Азу из индейки в мультиварке

Азу из индейки в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке очень вкусное, ароматное, сытное азу из индейкой с картошкой. В процессе тушения мясо становится нежнейшим, а овощи отлично дополняют его. Я не люблю много жидкости в азу, поэтому не добавляю воду, мне хватает жидкости от овощей. Если любите азу пожиже, то просто влейте в процессе тушения немного воды. Аппетитное, вкусное, сытное азу из индейки станет отличным обедом или ужином для вас и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления азу из индейки в мультиварке потребуется:
картошка - 3 шт.;
филе индейки - 500 г;
лук - 1 шт.;
солёный огурец - 2 шт.;
помидор - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
болгарский перец - 1 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
томатная паста - 1 ст. л.;
соль, специи - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Почистить картошку, лук, чеснок и морковку. Удалить из болгарского перца семена. Очищенные овощи вымыть.

Подготовить продукты для приготовления азу из индейки в мультиварке. Почистить картошку, лук, чеснок и морковку. Удалить из болгарского перца семена. Очищенные овощи вымыть.

В чашу мультиварки влить растительное масло и выставить режим "Жарка". Картошку нарезать крупными дольками, выложить в чашу и жарить, примерно, 10 минут (до золотистого цвета), периодически помешивая. Затем переложить картошку на тарелку, накрыть крышкой (или глубокой тарелкой).

В чашу мультиварки влить растительное масло и выставить режим "Жарка". Картошку нарезать крупными дольками, выложить в чашу и жарить, примерно, 10 минут (до золотистого цвета), периодически помешивая. Затем переложить картошку на тарелку, накрыть крышкой (или глубокой тарелкой).

В чашу мультиварки, если нужно, влить немного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его, помешивая, на режиме "Жарка" минуты 2-3.

В чашу мультиварки, если нужно, влить немного масла, выложить мелко нарезанный лук и обжарить его, помешивая, на режиме "Жарка" минуты 2-3.

Морковку нарезать на достаточно тонкие полукружочки (или брусочки), выложить к луку и обжаривать, иногда помешивая, минуты 3-4.

Морковку нарезать на достаточно тонкие полукружочки (или брусочки), выложить к луку и обжаривать, иногда помешивая, минуты 3-4.

Солёные огурцы, в зависимости от размера, нарезать на полукружочки (или брусочки) и вместе с болгарским перцем, нарезанным на небольшие полоски, выложить к луку и моркови, перемешать и обжаривать, помешивая, минуты 2-3.

Солёные огурцы, в зависимости от размера, нарезать на полукружочки (или брусочки) и вместе с болгарским перцем, нарезанным на небольшие полоски, выложить к луку и моркови, перемешать и обжаривать, помешивая, минуты 2-3.

Помидоры пробить погружным блендером (я предварительно очистила помидор от кожуры). Перелить томатную массу к овощам в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, перемешать и закрыть крышку мультиварки.

Помидоры пробить погружным блендером (я предварительно очистила помидор от кожуры). Перелить томатную массу к овощам в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, перемешать и закрыть крышку мультиварки.

Выставить на 5 минут режим мультиварки "Тушение".

Выставить на 5 минут режим мультиварки "Тушение".

Филе индейки нарезать на средние кусочки, выложить в чашу мультиварки, затем всыпать соль и специи по вкусу, перемешать, готовить на режиме "Тушение" 20 минут под закрытой крышкой.

Филе индейки нарезать на средние кусочки, выложить в чашу мультиварки, затем всыпать соль и специи по вкусу, перемешать, готовить на режиме "Тушение" 20 минут под закрытой крышкой.

По окончании 20 минут добавить в чашу мультиварки пропущенный через пресс чеснок и обжаренные дольки картошки, перемешать. Воду я не добавляла, мне хватило жидкости от овощей, при желании, можете влить немного воды. Готовить азу под крышкой на режиме "Тушение" ещё 15 минут. 

По окончании 20 минут добавить в чашу мультиварки пропущенный через пресс чеснок и обжаренные дольки картошки, перемешать. Воду я не добавляла, мне хватило жидкости от овощей, при желании, можете влить немного воды. Готовить азу под крышкой на режиме "Тушение" ещё 15 минут. 

После звукового сигнала азу будет готово, можно открывать крышку мультиварки.

После звукового сигнала азу будет готово, можно открывать крышку мультиварки.

Вкусное, сытное, ароматное азу из индейки разложить из чаши мультиварки по тарелкам и подать к столу в горячем виде.

Вкусное, сытное, ароматное азу из индейки разложить из чаши мультиварки по тарелкам и подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Комментарии