Пасхальные поросята

3 оценки

комментария

Пасхальные поросята - забавная выпечка с начинкой из вареных яиц. Привлеките к формированию поросят детей, ведь их очень увлекает процесс лепки, да и само занятие приносит массу положительных эмоций.

Ингредиенты

Для приготовления пасхальных поросят потребуется:

10 г сухих дрожжей;

2 ч. л. сахара;

1/2 стакана теплого молока;

1 яйцо;

1,3 ч. л. соли;

2-2,5 стакана муки;

2 ст. л. растительного масла.

Для начинки:

вареные куриные (или перепелиные) яйца.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, добавить 2 столовые ложки муки, перемешать опару.

Шаг 2 из 9:

Поставить опару минут на 15-20 в теплое место (до образования "шапочки").

Шаг 3 из 9:

В отдельной ёмкость взбить яйцо с солью. В подошедшую опару влить растительное масло, добавить яйцо, взбитое с солью.

Шаг 4 из 9:

Тщательно перемешать и начать постепенно всыпать оставшуюся муку, замешивая мягкое тесто. Вымесить тесто в течение 5 минут. Накрыть тесто салфеткой и убрать в теплое место для подхода.

Шаг 5 из 9:

Когда тесто увеличится приблизительно в два раза, обмять и раскатать его в колбаску. Разрезать колбаску на одинаковые кусочки.

Шаг 6 из 9:

Каждый кусочек раскатать в лепешку, в центр лепешки выложить очищенное вареное яйцо (можно взять перепелиные, но тогда лепешки делайте меньшего размера).

Шаг 7 из 9:

Защипнуть края лепешки и перевернуть швом вниз (это и будет основа для наших пасхальных поросят), выложить на застеленный пекарской бумагой противень. Из небольших кусочков теста сделать пятачки, ушки, хвостики поросят и прикрепить их к туловищу. Глазки сделать деревянной шпажкой.