На главную | | |

Клубничный квас

4.33 3
Клубничный квас

Клубничный квас

nichka

Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусного, освежающего клубничного кваса. Напиток получается красивым, ярким, по вкусу напоминает фруктовый лимонад. Для приготовления этого кваса прекрасно подойдут и свежие, и замороженные ягоды. Я готовила из свежей клубники. Такой квас порадует вас своим вкусом и поможет утолить жажду.

Ингредиенты

Для приготовления клубничного кваса нам потребуется:
вода - 1,5 литра;
сахар - 150 г;
клубника свежая (или замороженная) - 100 г;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;
изюм - 3-4 шт.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Клубнику вымыть, удалить листочки.

Подготовить продукты для приготовления клубничного кваса. Клубнику вымыть, удалить листочки. Если клубника заморожена, разморозьте её. Ягоды измельчить в пюре с помощью погружного блендера.

Если клубника заморожена, разморозьте её. Ягоды измельчить в пюре с помощью погружного блендера.Дрожжи развести в 100 мл тёплой воды, добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать и оставить в тепле на 20 минут (за это время дрожжи активируются и поверхность дрожжевой смеси покроется пенной шапочкой). 

Дрожжи развести в 100 мл тёплой воды, добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать и оставить в тепле на 20 минут (за это время дрожжи активируются и поверхность дрожжевой смеси покроется пенной шапочкой). В трёхлитровую банку выложить клубничное пюре, добавить запенившуюся дрожжевую смесь, оставшийся сахар и изюм.

В трёхлитровую банку выложить клубничное пюре, добавить запенившуюся дрожжевую смесь, оставшийся сахар и изюм. Влить в банку 1,4 литра тёплой кипячёной (или родниковой) воды. Вода должна быть не горячая, а слегка тёплая. Всё хорошо перемешать.

Влить в банку 1,4 литра тёплой кипячёной (или родниковой) воды. Вода должна быть не горячая, а слегка тёплая. Всё хорошо перемешать.На горлышко банки надеть резиновую перчатку и оставить на 2 суток при комнатной температуре. Лучше поставить банку с квасом поближе к батарее или оставить на столе поближе к источнику тепла, например, к плите или духовке. В общем, если банка будет стоять на полу в прохладе, квас не выбродит.

На горлышко банки надеть резиновую перчатку и оставить на 2 суток при комнатной температуре. Лучше поставить банку с квасом поближе к батарее или оставить на столе поближе к источнику тепла, например, к плите или духовке. В общем, если банка будет стоять на полу в прохладе, квас не выбродит.
Затем процедить клубничный квас и перелить в бутылку. Закрыть бутылку крышкой и поставить в холодильник. Через 6-10 часов квас можно пить. За это время квас из ягод хорошо охладится.

Затем процедить клубничный квас и перелить в бутылку. Закрыть бутылку крышкой и поставить в холодильник. Через 6-10 часов квас можно пить. За это время квас из ягод хорошо охладится.

Вот такой красивый и очень вкусный клубничный квас получается! 

Вот такой красивый и очень вкусный клубничный квас получается! Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Квас":

Смотрите еще в разделе "Десерты с клубникой":

Наверх