На главную | | |

Квас из каркаде с дрожжами

5 1
Квас из каркаде с дрожжами

Квас из каркаде с дрожжами

nichka

Когда на улице жарко, можно приготовить в меру сладкий, не резкий, очень вкусный и яркий квас из каркаде с добавлением дрожжей. Такой напиток прекрасно утоляет жажду. Сухие цветки каркаде (чай каркаде) можно купить в любом супермаркете в отделе, где продают чай. Всем советую приготовить освежающий квас из каркаде и насладиться его вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления кваса из каркаде с дрожжами потребуется:
вода фильтрованная (можно заменить на кипячёную) - 3 литра;
сухие цветки каркаде (чай каркаде) - 3 ст. л.;
сахар - 200 г;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
лимонная кислота - 0,5 ч. л.

Этапы приготовления

Сухие цветки каркаде всыпать в высокий стакан (или банку).

Сухие цветки каркаде всыпать в высокий стакан (или банку).

Залить каркаде, примерно, 500 мл крутого кипятка и оставить на 10 минут. 

Залить каркаде, примерно, 500 мл крутого кипятка и оставить на 10 минут. 
Слить через сито получившийся отвар в трёхлитровую банку. Снова залить каркаде 500 мл кипятка, оставить на 10 минут, а затем процедить отвар через сито в трёхлитровую банку, в которой получится уже, примерно, 1 литр процеженного отвара из каркаде.

Слить через сито получившийся отвар в трёхлитровую банку. Снова залить каркаде 500 мл кипятка, оставить на 10 минут, а затем процедить отвар через сито в трёхлитровую банку, в которой получится уже, примерно, 1 литр процеженного отвара из каркаде.

В банку с отваром всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить дрожжи.

В банку с отваром всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить дрожжи.
В банку с отваром и дрожами влить воду комнатной температуры, чтобы всего получилось 3 литра воды (я использовала фильтрованную воду). Перемешать квас из каркаде длинной ложкой и оставить на кухонном столе на 1 сутки. Банку можно прикрыть марлей.

В банку с отваром и дрожами влить воду комнатной температуры, чтобы всего получилось 3 литра воды (я использовала фильтрованную воду). Перемешать квас из каркаде длинной ложкой и оставить на кухонном столе на 1 сутки. Банку можно прикрыть марлей.
Через сутки на поверхности кваса, приготовленного из каркаде с добавлением дрожжей, появится пышная шапка, но он не будет выливаться из банки.

Через сутки на поверхности кваса, приготовленного из каркаде с добавлением дрожжей, появится пышная шапка, но он не будет выливаться из банки.
Разлить квас по бутылкам, закрыть крышками и поставить на сутки в холодильник.

Разлить квас по бутылкам, закрыть крышками и поставить на сутки в холодильник.
Вкусный, яркий квас из каркаде подать в охлаждённом виде. Такой напиток прекрасно утолит жажду даже в самый жаркий день!

Вкусный, яркий квас из каркаде подать в охлаждённом виде. Такой напиток прекрасно утолит жажду даже в самый жаркий день!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Квас":

Наверх