Квас из каркаде с дрожжами

Квас из каркаде с дрожжами
5.0
4 оценки
0
комментариев

Когда на улице жарко, можно приготовить в меру сладкий, не резкий, очень вкусный и яркий квас из каркаде с добавлением дрожжей. Такой напиток прекрасно утоляет жажду. Сухие цветки каркаде (чай каркаде) можно купить в любом супермаркете в отделе, где продают чай. Всем советую приготовить освежающий квас из каркаде и насладиться его вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления кваса из каркаде с дрожжами потребуется:
вода фильтрованная (можно заменить на кипячёную) - 3 литра;
сухие цветки каркаде (чай каркаде) - 3 ст. л.;
сахар - 200 г;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
лимонная кислота - 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сухие цветки каркаде всыпать в высокий стакан (или банку).

Сухие цветки каркаде всыпать в высокий стакан (или банку).

Шаг 2 из 8:

Залить каркаде, примерно, 500 мл крутого кипятка и оставить на 10 минут. 

Залить каркаде, примерно, 500 мл крутого кипятка и оставить на 10 минут. 

Шаг 3 из 8:

Слить через сито получившийся отвар в трёхлитровую банку. Снова залить каркаде 500 мл кипятка, оставить на 10 минут, а затем процедить отвар через сито в трёхлитровую банку, в которой получится уже, примерно, 1 литр процеженного отвара из каркаде.

Слить через сито получившийся отвар в трёхлитровую банку. Снова залить каркаде 500 мл кипятка, оставить на 10 минут, а затем процедить отвар через сито в трёхлитровую банку, в которой получится уже, примерно, 1 литр процеженного отвара из каркаде.

Шаг 4 из 8:

В банку с отваром всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить дрожжи.

В банку с отваром всыпать сахар и лимонную кислоту, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить дрожжи.

Шаг 5 из 8:

В банку с отваром и дрожами влить воду комнатной температуры, чтобы всего получилось 3 литра воды (я использовала фильтрованную воду). Перемешать квас из каркаде длинной ложкой и оставить на кухонном столе на 1 сутки. Банку можно прикрыть марлей.

В банку с отваром и дрожами влить воду комнатной температуры, чтобы всего получилось 3 литра воды (я использовала фильтрованную воду). Перемешать квас из каркаде длинной ложкой и оставить на кухонном столе на 1 сутки. Банку можно прикрыть марлей.

Шаг 6 из 8:

Через сутки на поверхности кваса, приготовленного из каркаде с добавлением дрожжей, появится пышная шапка, но он не будет выливаться из банки.

Через сутки на поверхности кваса, приготовленного из каркаде с добавлением дрожжей, появится пышная шапка, но он не будет выливаться из банки.

Шаг 7 из 8:

Разлить квас по бутылкам, закрыть крышками и поставить на сутки в холодильник.

Разлить квас по бутылкам, закрыть крышками и поставить на сутки в холодильник.

Шаг 8 из 8:

Вкусный, яркий квас из каркаде подать в охлаждённом виде. Такой напиток прекрасно утолит жажду даже в самый жаркий день!

Вкусный, яркий квас из каркаде подать в охлаждённом виде. Такой напиток прекрасно утолит жажду даже в самый жаркий день!

Приятного аппетита!

Автор - 03.08.2020 / 23.08.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Квас"