Апельсиновый квас, приготовленный в домашних условиях, не уступает по вкусу любому лимонаду. Напиток получается вкусным, очень красивым, в меру газированным и очень ароматным. Он прекрасно освежит вас в жаркие дни. Приготовьте этот квас из апельсинов и, я уверена, его вкус порадует вас.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Крупный апельсин тщательно вымыть, не очищая от кожуры. Нарезать апельсин, не очищая от кожуры, на достаточно крупные кусочки.
Шаг 2 из 7:
В трёхлитровую банку выложить нарезанный апельсин, добавить изюм, сухие дрожжи и лимонную кислоту. Всыпать сахар. Я вместо 200 грамм сахара добавила 100 грамм мёда и 100 грамм сахара.
Шаг 3 из 7:
Залить содержимое банки тёплой фильтрованной (или тёплой кипячённой) водой (температура воды, примерно, 35-37 градусов), хорошо перемешать длинной ложкой.
Дрожжи любят тёплую воду, тогда процесс брожения идёт активно. Но температура воды не должна быть выше 42 градусов, иначе дрожжи погибнут и процесс брожения так и не начнётся.
Шаг 4 из 7:
Банку поставить в тарелку, горлышко банки прикрыть блюдцем. Оставить банку при комнатной температуре на сутки.
Шаг 5 из 7:
Вот так домашний апельсиновый квас выглядит через сутки.
Шаг 6 из 7:
Готовый квас процедить через марлю, разлить по бутылкам и поставить в холодильник на сутки.
Шаг 7 из 7:
Через сутки апельсиновый квас можно пробовать. Этот вкусный, ароматный, приятно освежающий напиток, приготовленный в домашних условиях, понравится и детям, и взрослым.
Приятного аппетита!