Печенье «Карандаши»

4.7
3 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Печенье «Карандаши»
Фото пользователя
Автор рецепта

Предлагаю Вашему вниманию чудесный рецепт печенья "Карандаши". Поверьте, ваши маленькие домочадцы оценят его по достоинству. Да и взрослым оно понравится. Для того чтобы не навредить здоровью ребенка, лучше использовать красители, сделанные собственными руками, - из шпината, свеклы, моркови.

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Карандаши" потребуется:
100 г сливочного масла;
250 г муки;
1 ст. л. сметаны;
щепотка соли;
щепотка ванильного сахара;
1 яичный желток;
100 г сахарной пудры;
пищевые красители - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
7%
5.5 г
Жиры
29%
24 г
Углеводы
64%
52 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления печенья "Карандаши".

Шаг 2 из 9:

В чашу блендера помещаем размягченное сливочное масло, сметану, яичный желток, сахарную пудру, ванильный сахар и соль, пробиваем на малой скорости.

В чашу блендера помещаем размягченное сливочное масло, сметану, яичный желток, сахарную пудру, ванильный сахар и соль, пробиваем на малой скорости.

Шаг 3 из 9:

В полученную массу всыпаем просеянную муку.

В полученную массу всыпаем просеянную муку.

Шаг 4 из 9:

Замешиваем не липнущее к рукам, мягкое тесто.

Замешиваем не липнущее к рукам, мягкое тесто.

Шаг 5 из 9:

Полученное тесто делим на 2 равные части. Одну часть оставляем белой. Вторую часть теста делим на три равные части и каждую из трёх частей с помощью красителей окрашиваем в желаемые цвета. Каждую часть теста, по отдельности, заматываем в пищевую пленку и кладём в холодильник минимум на один час.

Полученное тесто делим на 2 равные части. Одну часть оставляем белой. Вторую часть теста делим на три равные части и каждую из трёх частей с помощью красителей окрашиваем в желаемые цвета. Каждую часть теста, по отдельности, заматываем в пищевую пленку и кладём в холодильник минимум на один час.

Шаг 6 из 9:

По истечении времени белое тесто раскатываем в пласт на пищевой плёнке.

По истечении времени белое тесто раскатываем в пласт на пищевой плёнке.

Шаг 7 из 9:

Раскатанное тесто нарезаем на полоски (ширину и длину определяйте на своё усмотрение).

Раскатанное тесто нарезаем на полоски (ширину и длину определяйте на своё усмотрение).

Шаг 8 из 9:

От цветного теста отрываем небольшие кусочки и скатываем в тонкие жгутики. Получившиеся цветные жгутики выкладываем по центру белых полосок. Белое тесто скатываем плотным рулетом, чтобы цветные жгутики получились внутри, и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем на 10-15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

От цветного теста отрываем небольшие кусочки и скатываем в тонкие жгутики. Получившиеся цветные жгутики выкладываем по центру белых полосок. Белое тесто скатываем плотным рулетом, чтобы цветные жгутики получились внутри, и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем на 10-15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 9 из 9:

Даем печенью "Карандаши" остыть, а затем острым лезвием ножа затачиваем. Аппетитная, вкусная выпечка готова.

Даем печенью "Карандаши" остыть, а затем острым лезвием ножа затачиваем. Аппетитная, вкусная выпечка готова.

Приятного аппетита!

11.07.2020
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!