Приготовив пасту со шпинатом, вы не только разнообразите ваш стол, но и приготовите сытный ужин. Блюдо эффектно смотрится на столе. Кроме шпината можно использовать сок отварной свеклы или моркови.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Нам понадобится совсем немного продуктов. Это паста фузилли (или просто "спиральки"), сметана, небольшой пучок шпината, сливочное масло, чеснок и соль.
В кастрюле кипятим воду. Сколько? Не имеет значения - главное, чтобы шпинату не было тесно. Отправляем шпинат в кипящую воду.
Варим шпинат 3-4 минуты и отбрасываем на дуршлаг. В дуршлаке шпинат можно слегка нарезать ножом или ножницами.
Перекидываем шпинат в другую ёмкость, добавляем чеснок. Пробиваем блендером до состояния пюре.
Пасту отвариваем по инструкции на упаковке до готовности в трёх литрах кипящей подсоленной воды. Половину пробитого шпината добавляем к пасте.
Перемешиваем шпинат с пастой так, чтобы макароны стали зелёными.
Ко второй половине шпинатного пюре добавляем сливочное масло, соль и сметану, доводим до кипения. Соус готов.
Вводим шпинатно-сливочный соус в зелёную пасту.
Очень вкусная паста со шпинатом готова. Её можно подать к мясу, котлетам или, как у нас, к шашлычкам. А можно и как самостоятельное блюдо, или с овощами, или салатом.
Очень интересное сочетание,
Ответ на Очень интересное сочетание, от Ольга Романова
Олечка, спасибо! Мы очень
Изумительно! Так ровно
Ответ на Изумительно! Так ровно от Наталья Имшенецкая
Спасибо, Наташенька!
Какая прелесть! Обязательно