Предлагаю разнообразить меню аппетитным блюдом - макаронами с ветчиной и сыром в сливочном соусе. Рецепт достаточно простой. А блюдо получается и сытным, и очень вкусным. Сочетание ветчины, сливок и сыра - очень удачное. Этот рецепт подойдёт как для быстрого обеда в будний день, так и для ужина в выходные.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
В кастрюлю наливаем примерно 1,5 литра холодной воды (из расчёта, что на 100 грамм макарон требуется 1 литр воды). Воду немного солим, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем макаронные изделия, перемешиваем и после закипания варим 7-9 минут (точное время варки смотрите на упаковке макаронных изделий, которые вы готовите).
Шаг 2 из 8:
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем ветчину, нарезанную на брусочки, и обжариваем минут 5, периодически помешивая. Если ветчина очень жирная, тогда её можно обжаривать без добавления масла.
Шаг 3 из 8:
К обжаренной ветчине вливаем сливки.
Шаг 4 из 8:
Сразу добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 8:
Перемешиваем сыр с ветчиной и сливками, доводим до кипения, помешивая, на среднем огне. Сыр за это время расплавится (мне на это потребовалось 3 минуты), получится сливочный соус.
Шаг 6 из 8:
Макароны тем временем готовы, откидываем их на дуршлаг, чтобы слить воду, в которой они варились. Макароны перекладываем в сковороду с сливочным соусом, ветчиной и сыром.
Шаг 7 из 8:
Перемешиваем, по вкусу перчим, прогреваем на сковороде в течение минуты.
Шаг 8 из 8:
Сытные, аппетитные, вкусные макароны с ветчиной и сыром в сливочном соусе сразу подаём к столу.
Приятного аппетита!