На главную | | |

Кофейный кекс с творогом

5 2
Кофейный кекс с творогом

Кофейный кекс с творогом

Наташа Чагай

Всем любителям творожной выпечки советую приготовить кофейный кекс с творогом. Это вкусный, рассыпчатый, немного влажный и очень ароматный кекс с пушистым мякишем. Вкус не приторный и в меру сладкий. Сказка, а не кекс!

Ингредиенты

Для приготовления  кофейного кека с творогом вам потребуется:
60 мл подсолнечного масла;
100 г сливочного масла;
2 яйца;
200 г творога;
200 г муки;
200 г сахара;
5 ст. л. горячего молока;
2 ч. л. с горкой растворимого кофе;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
0,5 ч. л. корицы;
0,3 ч. л. ванилина;
сахарная пудра для посыпки.

Этапы приготовления

Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут.

Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут.

Добавить размягченное сливочное масло и подсолнечное. Взбить.

Добавить размягченное сливочное масло и подсолнечное. Взбить.
Добавить творог, перемешать.

Добавить творог, перемешать.

Кофе растворить в горячем молоке.

Кофе растворить в горячем молоке.Влить в тесто. Перемешать.

Влить в тесто. Перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Взбить. Тесто получится, как густая сметана.

Добавить муку, разрыхлитель, ванилин и корицу. Взбить. Тесто получится, как густая сметана.
Выложить тесто в форму (у меня прямоугольная для кексов), предварительно смазанную, разровнять. Выпекать кофейный кекс с творогом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверять зубочисткой.

Выложить тесто в форму (у меня прямоугольная для кексов), предварительно смазанную, разровнять. Выпекать кофейный кекс с творогом в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверять зубочисткой.

Готовый кекс остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать. Нам этот кофейный кекс очень понравился, надеюсь, понравится и вам.

Готовый кекс остудить, достать из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать. Нам этот кофейный кекс очень понравился, надеюсь, понравится и вам.
Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Кексы с творогом":

Комментарии

Очень вкусный кекс. Влажный и

Ольга Обухова

Очень вкусный кекс. Влажный и мягкий. Спасибо!!

Наверх