Рецепт творожно-вишневого пирога

3 оценки

комментариев

Творожно-вишневый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. А добавлением в тесто шоколада делает выпечку особенно интересной. Попробуйте, ведь такой шоколадно-творожной пирог с приятной вишневой кислинкой никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

Для приготовления творожно-вишневого пирога понадобится:

250 г творога;

250 г сметаны;

1 стакан сахара;

3 яйца;

1,5 стакана манной крупы;

10 г разрыхлителя;

100 г шоколада (можно взять черный или молочный);

2 ст. л. какао-порошка;

0,5 стакана вишни без косточек (свежей или замороженной);

1 г ванилина;

кокосовая стружка (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Творог и сметану взбиваем блендером до однородной массы. Манку, сахар, ванилин и разрыхлитель добавляем в творожно-сметанную массу и хорошо перемешиваем. Добавляем предварительно взбитые яйца. Тесто для пирога по консистенции будет напоминать густую сметану. Получившееся тесто делим на 2 равные части. В одну часть добавляем какао и 50 грамм шоколада, поломанного на кусочки, и перемешиваем.

Шаг 2 из 4:

Если вишня замороженная, её нужно предварительно разморозить. Во вторую часть теста добавляем вишню и аккуратно перемешиваем.

Шаг 3 из 4:

В форму, застеленную пекарской бумагой, ровным слоем выкладываем тесто с вишней. Сверху размещаем шоколадное тесто и ставим пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем до сухой лучины. Для приготовления глазури оставшиеся 50 грамм шоколада растапливаем на водяной бане, добавив немного воды. Готовый творожно-вишневый пирог покрываем шоколадной глазурью и посыпаем кокосовой стружкой (можно и не посыпать).

Шаг 4 из 4:

Остывшую выпечку нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Творожно-вишневый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Попробуйте!