Шоколадный бисквит, вишня, творог - это очень удачное сочетание вкусов. В моей семье шоколадно-творожный пирог с вишней нравится и взрослым, и деткам. Пирог получается сочным и очень аппетитным. Нежнейший творог, ароматный шоколадный бисквит и кислинка вишни делают эту домашнюю выпечку незабываемой!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вначале замесим шоколадное тесто, для этого миксером тщательно взбиваем два яйца с двумя столовыми ложками сахара. Яично-сахарная смесь должна посветлеть, стать однородной.
Растапливаем шоколад со сливочным маслом (или с маргарином), перемешиваем, должна получиться однородная шоколадная смесь. Даём остыть до тёплого состояния.
Шоколадную смесь вливаем в яйца, взбитые с сахаром, перемешиваем миксером до однородности.
Добавляем муку, соду, предварительно погашенную уксусом, тщательно перемешиваем, наше шоколадное тесто готово, оно получается достаточно густым, "тягучим".
Для приготовления творожной начинки смешиваем творог, сахар и яйца (я пробила массу до однородности погружным блендером).
Если вишня без косточек заморожена, размораживаем её и сливаем сок.
На дно разъёмной формы (я взяла форму диаметром 22 сантиметров), смазанной маслом, выкладываем, примерно, 1/3 шоколадного теста (можно немного больше).
Затем выкладываем равномерно половину творожной начинки и раскладываем половину вишни.
Следом выкладываем ещё 1/3 шоколадного теста. Оно очень тягучее и никак не хочет равномерно наноситься.
Выливаем остатки творожного теста, выкладываем оставшуюся вишню и как можем распределяем остатки шоколадного теста. Творожно-шоколадный пирог ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
По прошествии времени достаём пирог из духовки, снимаем форму, остужаем и подаём наивкуснейшую шоколадную выпечку к столу.
Пирог отлично поднялся в процессе выпечки, он хорош и в разрезе, и на вкус!
Всем советую приготовить вкусный, сочный шоколадно-творожный пирог с вишней!
Приятного аппетита!
я творог добавила
Обожаю брауни, а этот просто
Ответ на Обожаю брауни, а этот просто от Тамара Гуляева
Спасибо!
Пирог - супер! Спасибо за
Ответ на Пирог - супер! Спасибо за от Птичка- невеличка
И вам спасибо, что