
QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/4261

Кизил - вкусная южная ягода. Кизил очень полезен в сыром виде, его ягоды содержат нужные нам витамины и фруктовые масла. Из него готовят замечательные варенья, джемы, соусы и компоты. Кизиловое варенье, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно ароматным, имеет свой индивидуальный, ни на что непохожий вкус с приятной кислинкой. Для приготовления кизилового варенья выбирают спелые, крупные ягоды.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Ягоды кизила тщательно вымыть, очистить от веточек.
Засыпать кизил сахаром, встряхнуть кастрюлю, чтобы сахар и ягоды перемешались, и оставить на 8 часов.
Кизил - не очень сочная ягода, поэтому сока образуется немного.
Добавить к ягодам воду и поставить варить на медленный огонь, периодически перемешивая, не давая сахару подгореть. По мере нагревания сахар будет растворяться. Таким образом довести кизиловое варенье до кипения и варить 5 минут, снимая пену. Затем снять варенье с огня и оставить до полного остывания.
Затем вновь поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 5 минут, помешивая и снимая пену.
Желательно варенье из кизила не переваривать. Если его переварить, ягоды становятся сухими и сморщенными.
Готовое кизиловое варенье горячим разлить по стерилизованным банкам, закрутить крышками, остудить и убрать для хранения.
Комментарии
Уродился отличный кизил…
Ответ на Уродился отличный кизил… от Тина
Если вы не любите густое…
Здравствуйте, Наташа. Муж
Ответ на Здравствуйте, Наташа. Муж от Irina Avd
Ирина, спасибо! Я так и варю
Ответ на Ирина, спасибо! Я так и варю от Наталья Имшенецкая
Аргумент железный))) Не


Ответ на Аргумент железный))) Не от Irina Avd
Вот именно )) Каждую ягодку
Ответ на Аргумент железный))) Не от Irina Avd
Ответ на Ирина, спасибо! Я так и варю от Наталья Имшенецкая
Переварили, проворонили(((
Ответ на Переварили, проворонили((( от Irina Avd
Ой, жалко... Но, правда,
Ответ на Ой, жалко... Но, правда, от Наталья Имшенецкая
Мы вдвоем с мужем варили) А
Ответ на Мы вдвоем с мужем варили) А от Irina Avd
Ответ на Я покупала брусничный соус, от Наталья Имшенецкая
Да-да!!)) У всех нас свои
Ответ на Да-да!!)) У всех нас свои от Irina Avd
У всех свои радости )) У вас
Ответ на У всех свои радости )) У вас от Наталья Имшенецкая
Ответ на Жалко, что не в саду))))) от Irina Avd
Ответ на Сад - дело наживное )))) от Наталья Имшенецкая
Ответ на Есть сад)) Но без грибов) от Irina Avd
Я, кстати, недавно читала,
Ответ на Спасибо за рецептик, варенье от el777