Существует немало удачных рецептов приготовления драников из картошки. В этот раз предлагаю приготовить драники, добавив в картофельную массу манку вместо муки. Картофельные драники с манкой получаются вкусными, аппетитными, с хрустящей корочкой снаружи и мягкими, нежными внутри. К столу их можно подать со сметаной или любым вашим любимым соусом. Настоятельно советую всем любителям картофельных драников приготовить их по этому простому и удачному рецепту!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Лук и картошку почистить.
Шаг 2 из 9:
Картошку натереть на крупной тёрке. Беря понемногу в руки картофельную массу, отжать из неё лишний сок.
Шаг 3 из 9:
В миску с картофельной массой, отжатой от лишнего сока, добавить лук, натёртый на крупной тёрке.
Шаг 4 из 9:
В миску с картофелем и луком добавить соль и чёрный молотый перец.
Шаг 5 из 9:
Всыпать манку, добавить сырое яйцо.
Шаг 6 из 9:
Тщательно перемешать картофельную массу и оставить на 30 минут, чтобы манка набухла. По прошествии времени масса получится достаточно густой, вязкой.
Шаг 7 из 9:
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать по 1 столовой ложке картофельной массы в виде круглых оладий.
Шаг 8 из 9:
Жарить картофельные драники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Драники снаружи должны покрыться хрустящей корочкой снаружи и при этом стать достаточно мягкими внутри. Готовые драники переложить на тарелку. Постепенно пожарить все драники.
Шаг 9 из 9:
Картофельные драники, приготовленные с манкой вместо муки, получаются аппетитными, нежными и очень вкусными, к столу я подала их со сметаной.
Приятного аппетита!