Картофельные драники, приготовленные с курицей, - простое, аппетитное, необычайно вкусное блюдо, которое внесёт приятное разнообразие в будничное меню. Такие картофельно-куриные драники можно взять с собой на природу или на работу - в остывшем виде они тоже очень вкусны. Куриное мясо можете использовать любое, у меня была обрезь с ножек курицы. Подавать эти драники можно со сметаной, кетчупом или другим любимым соусом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Картошины и луковицу очистить. Натереть картошины на крупной тёрке, выложить в достаточно глубокую миску, сразу отжать от лишней жидкости, добавить натёртый на тёрке репчатый лук.
Шаг 2 из 7:
Перемешать картофельно-луковую массу, поперчить и посолить.
Шаг 3 из 7:
Далее добавить сырое яйцо и куриное мясо, нарезанное на очень маленькие кусочки.
Шаг 4 из 7:
Картофельно-куриную массу хорошо перемешать, всыпать 1 столовую ложку муки, перемешать. Масса для приготовления драников должна получиться достаточно густой. Но многое зависит и от величины яйца, и от того, насколько хорошо вы отжали натёртый картофель, поэтому если картофельно-куриная масса осталась жидковатой, всыпьте ещё одну столовую ложку муки (в общей сложности больше двух столовых ложек муки добавлять не нужно).
Шаг 5 из 7:
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Картофельно-куриную массу выкладывать в раскалённую сковороду столовой ложкой в виде небольших оладий-драников.
Шаг 6 из 7:
Жарить драники на небольшом огне до румяного цвета с двух сторон (примерно, по 3-4 минуты с каждой стороны), переложить на тарелку. Затем перемешать картофельно-куриную массу и постепенно пожарить все драники.
Шаг 7 из 7:
Подавать вкуснейшие, аппетитные картофельные драники, приготовленные с курицей, к столу со сметаной, кетчупом или другим соусом.
Приятного аппетита!