Если вы любите хрустящий, воздушный хворост, тогда предлагаю испечь его за считанные минуты из слоёного покупного теста в духовке. Готовятся такие слоечки очень просто, даже тесто не придётся раскатывать. Уверена, эта вкусная выпечка понравится всей семье. Таким хворостом так приятно похрустеть за чашечкой чая или кофе!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 13:
Подготовить продукты. Слоёное тесто заранее достать из морозилки, чтобы оно разморозилось при комнатной температуре.
Для этого рецепта подойдёт и бездрожжевое, и дрожжевое тесто.
Шаг 2 из 13:
Я взяла один пласт слоёного теста весом 250 грамм, из него получается 8 заготовок хвороста.
Шаг 3 из 13:
Разрезать пласт слоёного теста на 8 примерно одинаковых прямоугольников.
Шаг 4 из 13:
В середине каждого прямоугольника сделать надрез.
Шаг 5 из 13:
Руками немного растянуть прямоугольник, чтобы надрез был хорошо виден.
Шаг 6 из 13:
Взять один узкий край теста и продеть через надрез.
Шаг 7 из 13:
Вывернуть до конца. Вот такая заготовка хвороста должна получиться.
Шаг 8 из 13:
Аналогично сформировать остальные заготовки хвороста из слоёного теста, выложить их на расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 9 из 13:
Вилкой взбить сырое яйцо до однородности.
Шаг 10 из 13:
С помощью кулинарной силиконовой кисочки смазать каждую заготовку хвороста взбитым яйцом.
Шаг 11 из 13:
Сверху присыпать каждую слойку сахаром. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать хворост минут 20-25 (до золотистости слоёного теста).
Шаг 12 из 13:
Достать противень с готовой выпечкой из духовки. Дать слойкам остыть.
Шаг 13 из 13:
Перед подачей, по желанию, хворост можно присыпать сахарной пудрой (я не стала посыпать). Эта выпечка из слоёного теста готовится в духовке и просто, и быстро, а получается воздушной, хрустящей и очень вкусной. Отличное дополнение к чаю!
Приятного аппетита!