Домашнее мороженое из клубники и сливок

Шаг 1 из 7:

Клубнику можно взять как свежую, так и замороженную. Свежую клубнику нужно хорошо промыть водой, удалить хвостики. Замороженные ягоды нужно разморозить, лишнюю жидкость слить. 250 грамм подготовленной клубники выложить в глубокую миску.

Шаг 2 из 7:

К клубнике добавить сахар.

Шаг 3 из 7:

Клубнику с сахаром пюрировать погружным блендером до однородного состояния.

Шаг 4 из 7:

Влить в клубничную смесь сливки любой жирности.

Шаг 5 из 7:

Взбить смесь погружным блендером до пышной пены.

Шаг 6 из 7:

Далее миску со смесью клубники и сливок отправить в морозилку на 30 минут, затем снова взбить блендером. Снова поместить в морозилку на такое же время и снова взбить. Так поступать ещё 2-3 раза - смесь должна увеличиться немного в объёме. Перелить взбитую клубничную смесь в любую подходящую форму (лучше - в силиконовую). Если форма не силиконовая, тогда её нужно вначале застелить пищевой плёнкой, чтобы легче потом было вынуть мороженое. Из силиконовой формы оно извлекается без проблем. Если у вас есть порционные формочки для мороженого, то можно разложить в них.

Шаг 7 из 7:

Поместить форму в морозилку на 5-6 часов (до полного замерзания мороженого). Если вы планируете подавать десерт на праздничный стол (или к семейному ужину), тогда перед подачей ароматнейшее и невероятно вкусное мороженое из клубники и сливок извлеките из формы на блюдо, оставьте в холодильнике на 10 минут для лёгкой оттайки и можно подавать к столу. Можно из формы взять часть клубничного мороженого, а оставшееся хранить в морозилке. Всем советую приготовить в домашних условиях для себя и своих близких мороженое "Клубника со сливками"!

Приятного аппетита!