На главную | | |

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

5 5
Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Оксана Ставицкая

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Ведь он может стать палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, дети хотят сладкого, можно взять с собой в дорогу и так далее. Готовятся кексы из самых простых ингредиентов, без добавления кефира и сметаны, а получаются нежными, мягкими, невероятно вкусными. С подачей можно экспериментировать - можно испеченные и остывшие кексы сразу подать к столу, а можно в уже готовых кексах сделать отверстие и вложить джем в качестве начинки, тогда выпечка станет ещё более интересной. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 кексов.

Ингредиенты

Для приготовления простых кексов в формочках в духовке понадобится:
куриные яйца - 4 шт.;
сахар - 150 г;
сливочное масло - 120 г;
растительное масло - 100 мл;
разрыхлитель - 10 г;
мука - 2 стакана;
ванильный сахар - 10 г;
джем (можно взять густое варенье или вареную сгущенку) - 200 г (по желанию).
Стакан емкостью 200 мл.

Этапы приготовления

Подготовить необходимые продукты.

Подготовить необходимые продукты для приготовления простых кексов в формочках в духовке В глубокой миске соединить подтаявшее сливочное масло и 4 куриных яйца. Если использовать домашние яйца - в результате кексы будут насыщенного желтого цвета. 

В глубокой миске соединить подтаявшее сливочное масло и 4 куриных яйца. Если использовать домашние яйца - в результате кексы будут насыщенного желтого цвета. 
С помощью миксера или вручную немного взбить массу.

С помощью миксера или вручную немного взбить массу. Влить растительное масло.

Влить растительное масло. Всыпать сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.

Всыпать сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно все перемешать. Сахар должен полностью раствориться.

Тщательно все перемешать. Сахар должен полностью раствориться. Затем одним подходом всыпать просеянную муку.

Затем одним подходом всыпать просеянную муку. Перемешать массу, чтобы вся мука разошлась, не должно быть комочков. Тесто готово к использованию. Оно должно напоминать по консистенции густую сметану, если провести по нему лопаткой - получится рисунок, который не сразу уйдет, а только через несколько минут.

Перемешать массу, чтобы вся мука разошлась, не должно быть комочков. Тесто готово к использованию. Оно должно напоминать по консистенции густую сметану, если провести по нему лопаткой - получится рисунок, который не сразу уйдет, а только через несколько минут.
Наполнить формочки тестом (силиконовые формочки можно не смазывать маслом), заполняя их на 2/3 объёма, и отправить в разогретую духовку. Выпекать кексы при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Наполнить формочки тестом (силиконовые формочки можно не смазывать маслом), заполняя их на 2/3 объёма, и отправить в разогретую духовку. Выпекать кексы при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Кексы достать из духовки, вынуть из формочек, дать им полностью остыть и можно подавать к  столу. Выпечка по этому простому рецепту получается слегка влажной, нежной и очень вкусной.

Кексы достать из духовки, вынуть из формочек, дать им полностью остыть и можно подавать к  столу. Выпечка по этому простому рецепту получается слегка влажной, нежной и очень вкусной.А чтобы вкус готовых кексов стал ещё более интересным, можно сделать в них отверстие и вложить начинку. Для того чтобы сделать отверстие, очень удобно пользоваться приспособлением для удаления сердцевины яблок. Можно, конечно же, использовать и небольшой острый нож.

А чтобы вкус готовых кексов стал ещё более интересным, можно сделать в них отверстие и вложить начинку. Для того чтобы сделать отверстие, очень удобно пользоваться приспособлением для удаления сердцевины яблок. Можно, конечно же, использовать и небольшой острый нож.
Немножко прижимая и прокручивая влево-вправо этот нож, вынуть серединку кекса. 

Немножко прижимая и прокручивая влево-вправо этот нож, вынуть серединку кекса. 
Делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать кекс насквозь.

Делать это нужно аккуратно, чтобы не прорезать кекс насквозь.

Внутрь кекса (в отверстие) в качестве начинки выложить любимый джем, густое варенье или вареное сгущенное молоко.

Внутрь кекса (в отверстие) в качестве начинки выложить любимый джем, густое варенье или вареное сгущенное молоко.

Серединкой, которую вынули, закрыть отверстие.

Серединкой, которую вынули, закрыть отверстие. Такую работу проделать со всеми остальными кексами, а их, из этого количества ингредиентов, получается 16.

Такую работу проделать со всеми остальными кексами, а их, из этого количества ингредиентов, получается 16.
Нежные, сладкие и ароматные кексы прекрасно сочетаются с молоком, чашечкой чая или кофе. Обязательно попробуйте! Рецепт очень простой, все продукты достаточно доступные, готовятся даже без кефира и сметаны.

Нежные, сладкие и ароматные кексы прекрасно сочетаются с молоком, чашечкой чая или кофе. Обязательно попробуйте! Рецепт очень простой, все продукты достаточно доступные, готовятся даже без кефира и сметаны.Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Маффины":

Комментарии

привет меня зовут Алиса мне 9

привет меня зовут Алиса мне 9 лет. Приготовила кексы получилось WOW!

Здравствуйте,всё сделал по

Здравствуйте,всё сделал по рецепту,но получилось как булочки совсем не похожи на кексы.

Очень вкусные получились.

Очень вкусные получились. Правда внешний вид отличается. Имею в виду структуру. На фото они примерно как бисквит Барни. А у меня получились как булочки, с корочкой. Но это в любом случае великолепно.

И я сделал все по рецепту,

И я сделал все по рецепту, только в одной большой форме и добавил в тесто много изюма. Не ожидал сам но кекс получился отличный. Гораздо вкуснее магазинного. Готовил в конвекционной печке 35 минут при температуре 180 градусов 25 минут и 220 градусов 10 минут.

Делала всё по рецепту, раньше

Делала всё по рецепту, раньше готовила по друдруг рецепту- все было прекрасно, а эти вышли сухие и не сладкие! Только продукты перевела

может кто сможет подсказать,

может кто сможет подсказать, какая у них калорийность:) примерно хотя бы

буду благодарна!

Сколько кексов получается при

Сколько кексов получается при таком количестве ингредиентов?

В начале рецепта написано,

В начале рецепта написано, что 16 кексов получается.

Привет. Меня зовут Катя и мне

Привет. Меня зовут Катя и мне 10 лет, но я уже пеку сама по рецептам. Хочу сказать спасибо за такой хороший рецепт. Я в основном готовлю пироги, но кекс впервые. Вот так как-то. Но кексы просто бомба. Я, правда, без начинки готовила. Пышные, сладкие, прям объеденье.

Хороший рецепт, но вместо

Хороший рецепт, но вместо растительного масла можно добавить столько же молока, будет нежнее

Отличный рецепт! Кексы

Отличный рецепт! Кексы получились изумительные, причем с первого раза! Спасибочки)

Очень вкусние кексьІ Знашла

Очень вкусние кексьІ

Знашла рецепт і очень понравился, єдинственое що муки многовато, на следущий раз добавлю полтора стакана.

Спасибо за хороший и простой

Спасибо за хороший и простой рецепт,быстро и вкусно

Рецепт очень простой, но кекс

Рецепт очень простой, но кекс получился очень вкусный, воздушный, не сухой. Получился с первого раза

Очень лёгкий рецепт! Побольше

Очень лёгкий рецепт! Побольше бы таких! Главное здоровый, можно детям готовить!

Здравствуйте, спасибо за

Здравствуйте, спасибо за рецепт, кексы получились очень вкусными , обязательно приготовлю ещё))))

Здравствуйте, сделала вроде

Здравствуйте, сделала вроде бы всё по рецепту, но почему-то у меня получились с горечью. Что я сделала не так?

Может вы перепутали ванильный

Может вы перепутали ванильный сахар с ванилином? Ванилин в больших количествах придает горечь.

А изюм можно добавить?

А изюм можно добавить?

Нужно. Получается отлично.

Нужно. Получается отлично.

Кексы получились очень

Кексы получились очень мягкими и вкусными)) спасибо за рецепт

Спасибо большое за рецепт!

Спасибо большое за рецепт! Кексы проучились замечательные! Разошлись очень быстро!!!

а нагрев включать верхний и

а нагрев включать верхний и нижний ? Или только нижний ?

Очень вкусные кексы , это

Очень вкусные кексы , это изумительный рецепт !!!¡!

Испекла,оценили,очень вкусно.

Испекла,оценили,очень вкусно.

Очень нежные и вкусные!!!

Очень нежные и вкусные!!! Очень простой рецепт. Спасибо огромное!

Очень вкусные кексы

Очень вкусные кексы получились!!! Спасибо за рецепт!!!)

Очень вкусные

Очень вкусные кексы.просто,быстро,вкусно 

Спасибо за рецепт. Сегодня

Наталья Зиннатуллина

Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, все получилось, всем понравилось.

Спасибо

Спасибо

Наверх