Печенье "Розочки"

Выпечка из творога - вкусная и полезная. Творожное печенье обычно вырезают формочками или скручивают рогаликом. А мне захотелось воплотить идею печенья "Розочки". И придать им такую зимнюю заснеженность...

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Розочки" Вам понадобится:

творог - 1 пачка (250 г);

яйцо - 1 шт.;

сметана - 100 мл;

масло сливочное - 100 г;

сахар - 0,5 стакана;

сода - 1/3 ч. л.;

ванильный сахар - 1 пакетик (10 г);

мука - 450 мл (или чуть больше).

Процесс приготовления

Масло растопить, смешать со сметаной, добавить яйцо, взбить.

Затем добавить сахар, ванильный сахар и соду (гасить не надо), творог. Взбить до однородной пышной массы.

Постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Тесто получается мягкое, эластичное, но не должно липнуть к рукам (можно добавить еще немного муки).

Разделить тесто на части и раскатать. Стаканом врезать кружки из раскатанного теста.

Чтобы получилась "розочка", три кружка сложить внахлест и скрутить.

Затем разрезать каждый рулончик пополам - получается две "розочки".

Противень застелить бумагой и выкладывать на него розочки не очень близко друг к другу.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать печенье примерно 20 минут.

Готовые розочки немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Творожное печенье "Розочки" готово.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Зимой пекла похожие розочки из творожного теста, только в серединку "розочки" клала тоненький брусочек красного яблока. Пробовала класть между "лепесточков" , тоже очень красиво, ярко получилось. Спасибо за Ваш труд, прекрасное оформление всех блюд и щедрость, с которой Вы делитесь своими творениями. С уважением, Евгения.