Творожное печенье "Розочки"

Творожное печенье "Розочки"
4.8
29 оценок
Фотоотчеты
1
комментарий

Хочу поделиться рецептом творожного печенья. Сегодня я решила приготовить его в виде розочек, получилась красивая, мягкая, ароматная и очень вкусная выпечка. Творожное печенье "Розочки" можно подать с чашечкой ароматного чая или молока. Порадуйте своих родных и приготовьте им эту прекрасную выпечку.

Ингредиенты

Для приготовления творожного печенья "Розочки" потребуется:
сливочное масло - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
творог - 250 г;
мука - 3,5 стакана;
сода - 0,5 ч. л.;
уксус - 1 ч. л.;
сахар - 1 стакан;
сахарная пудра для подачи.
Стакан - 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Творог высыпать в миску. Жирность творога в данном рецепте не имеет значения, подойдёт и домашний, и магазинный творог.

Творог высыпать в миску. Жирность творога в данном рецепте не имеет значения, подойдёт и домашний, и магазинный творог.

Шаг 2 из 14:

В миску к творогу вбить яйца. 

В миску к творогу вбить яйца. 

Шаг 3 из 14:

К творогу и яйцам всыпать сахар. По желанию можно добавить ванильный сахар.

К творогу и яйцам всыпать сахар. По желанию можно добавить ванильный сахар.

Шаг 4 из 14:

С помощью погружного блендера взбить творог с яйцами и сахаром до однородной массы. Соду погасить уксусом и добавить в получившуюся творожную массу.

С помощью погружного блендера взбить творог с яйцами и сахаром до однородной массы. Соду погасить уксусом и добавить в получившуюся творожную массу.

Шаг 5 из 14:

Холодное (но не замороженное) сливочное масло, натерев на крупной тёрке, добавить в творожную массу и перемешать. 

Холодное (но не замороженное) сливочное масло, натерев на крупной тёрке, добавить в творожную массу и перемешать. 

Шаг 6 из 14:

Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить мягкое, однородное творожное тесто. 

Постепенно подсыпая просеянную муку, замесить мягкое, однородное творожное тесто. 

Шаг 7 из 14:

Завернуть творожное тесто в пищевую плёнку и минут на 15-20 отправить в морозилку.

Завернуть творожное тесто в пищевую плёнку и минут на 15-20 отправить в морозилку.

Шаг 8 из 14:

По истечении времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. 

По истечении времени раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. 

Шаг 9 из 14:

Из теста стаканом вырезать кружочки. По 4 кружка выложить внахлёст друг на друга. 

Из теста стаканом вырезать кружочки. По 4 кружка выложить внахлёст друг на друга. 

Шаг 10 из 14:

Кружочки свернуть рулетиком. 

Свернуть рулетиком.

Шаг 11 из 14:

Затем рулетик разрезать пополам. 

Затем рулетик разрезать пополам.

Шаг 12 из 14:

В результате из одного рулетика должно получиться две творожные розочки. Снизу цветка тесто немного прижать, чтобы во время запекания "бутон" не развалился. 

В результате из одного рулетика должно получиться две творожные розочки. Снизу цветка тесто немного прижать, чтобы во время запекания "бутон" не развалился. 

Шаг 13 из 14:

Подготовленное творожное печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать розочки 20-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов духовке (до золотистого цвета). 

Подготовленное творожное печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать розочки 20-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов духовке (до золотистого цвета). 

Шаг 14 из 14:

Готовое печенье остудить и подать к столу. По желанию творожные розочки посыпать сахарной пудрой. 

Готовое печенье остудить и подать к столу. По желанию творожные розочки посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!

Автор - 11.02.2017 / 24.01.2018

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Печенье"

Смотрите еще в разделе "Печенье на день Святого Валентина"