Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке

Мультиварка - отличный помощник в приготовлении различных блюд, в том числе и выпечки. Бисквиты в ней всегда получаются отличными! Предлагаю удачный рецепт приготовления шоколадного бисквита в мультиварке. Бисквит получается влажным, нежным, мягким и пышным. Его можно подать на стол сразу после остывания, притрусив сахарной пудрой. А можно разрезать на несколько частей и смазать любимым кремом или вареньем, превратив эту чудесную выпечку в наивкуснейший торт. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного бисквита в мультиварке понадобится:

яйцо - 6 шт.;

сахар - 1 стакан (200 мл);

мука - 1 стакан (200 мл);

какао - 4 ст. л.;

подсолнечное масло для смазывания чаши мультиварки.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты. Яйца должны быть холодными (из холодильника). Желтки отделяем от белков.

К желткам всыпаем половину сахара.

Добавляем какао.

На высокой скорости миксера взбиваем желтки с сахаром и какао в однородную массу. Сахар должен полностью растаять.

В отдельной емкости яичные белки начинаем взбивать без сахара.

Взбиваем белки миксером на высокой скорости в пышную массу.

Не выключая миксер, начинаем всыпать тонкой струйкой оставшийся сахар.

Продолжаем взбивать, пока сахар не растворится. Белковая масса должна стать очень густой.

Соединяем белковую и шоколадную массы.

И очень аккуратно с помощью силиконовой лопатки начинаем перемешивать белковую и шоколадную массы движениями "вверх-вниз".

Всыпаем муку в получившееся тесто и продолжаем аккуратно перемешивать.

Тесто для шоколадного бисквита должно получиться однородным, без комочков.

Стенки чаши мультиварки смазываем немного подсолнечным маслом. Выливаем в чашу подготовленное тесто, включаем мультиварку на функцию "Выпечка" на 1 час 15 минут.

Бисквит готов.

Выкладываем пышный, нежный шоколадный бисквит из чаши мультиварки на решетку и оставляем до полного остывания. Остывший бисквит, посыпав сахарной пудрой, можно подавать к столу. А я решила приготовить из него торт.

Для приготовления торта я разрезала бисквит на 3 части.

Смазала каждый корж кремом, приготовленным из творога, белого шоколада и сливочного масла, а между коржами выложила вишню без косточек. Собрала торт, смазав верх кремом.

Торт, приготовленный на основе шоколадного бисквита, испеченного в мультиварке, получился очень вкусным.

Приятного аппетита!

350 грамм творога перетерла блендером (можно через мелкое сито). Отдельно взбила 150 грамм мягкого сливочного масла вместе с 100 граммами сахара. Когда сахар уже не чувствовался, добавила творог и все перемешала. Плитку белого шоколада растопила на пару и соединила с творожной массой. Крем готов.