Оладьи из кабачков - простое блюдо, но можно внести несколько штрихов и обыденные оладушки превратятся в очень вкусный десерт. Я хочу предложить Вашему вниманию оладьи из кабачков и яблок. Они получаются очень нежными, вкусными и красивыми. А как вкусно их подать со сметаной или мёдом, или просто с молочком.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Кабачок лучше использовать молодой, с мягкой шкуркой. Если шкурка жёсткая, то лучше её снять.
Шаг 2 из 11:
Кабачок вымыть и натереть на крупной тёрке. Я натирала кабачок вместе с кожурой.
Шаг 3 из 11:
Яблочко вымыть, почистить от кожуры и семечек. Натереть мякоть яблока на крупной тёрке.
Шаг 4 из 11:
Изюм обдать кипятком, а затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 5 из 11:
В глубокой миске соединить мякоть кабачка и яблока. Добавить изюм.
Шаг 6 из 11:
Вбить в миску яйцо и хорошо перемешать ложкой.
Шаг 7 из 11:
Далее добавить муку и соль. Сладость кабачковым оладушкам даст яблоко и изюм, поэтому я не добавляла сахар.
Шаг 8 из 11:
Всё тщательно перемешать, масса получится не жидкая.
Шаг 9 из 11:
Сковороду накалить, добавить растительное масло. Выкладывать по 1,5 столовых ложки теста и формировать круглые оладьи из кабачков и яблок.
Шаг 10 из 11:
Жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 11 из 11:
Подать оладьи из кабачков и яблока с пылу с жару. Очень вкусно с молоком!
Приятного аппетита!