Тыква - последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне. Однажды мне привезли тыкву весом 18 килограммов. Пришлось задуматься, как заготовить. Очень удачным оказался именно этот рецепт заморозки тыквы на зиму в домашних условиях. Замороженное таким способом тыквенное пюре прекрасно походит для приготовления супов, каш, выпечки, десертов и т.д. К тому же в таком виде тыква занимает минимум места в морозилке, что для многих хозяек очень важно! Я заготавливаю по этому рецепту тыкву уже много лет. Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
Процесс приготовления
От этой тыквы у нас осталась четвёртая часть. Решили заготовить её на зиму.
Удаляем внутреннюю часть тыквы (волокна, косточки) и нарезаем на куски (кожуру не очищаем).
Противень ничем не смазываем. На нём раскладываем в 1 ряд кусочки тыквы и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов, прикрыв фольгой, на 45 минут. Готовность проверяем вилкой, если она легко входит в тыкву, значит - готова (время приготовления во многом зависит от сорта тыквы).
Вынимаем тыкву из духовки и остужаем.
Пробиваем тыкву блендером в пюре.
Яркое, сочное, нежное тыквенное пюре готово.
Перекладываем пюре в пакетики (хорошо, если они с застёжкой) и убираем в морозилку. Тыква, замороженная в домашних условиях по этому рецепту, поможет разнообразить ваше зимнее меню.
Рецепт цукатов очень простой.
Ответ на Рецепт цукатов очень простой. от Татьяна
Танюша, большое спасибо,
Ответ на Танюша, большое спасибо, от Тамара Агапитова
Ой, совсем забыла, еще я
Ответ на Ой, совсем забыла, еще я от Татьяна
Спасибо, Танюша!
А я очень вкусные цукаты
Ответ на А я очень вкусные цукаты от Гость
Напишите, пожалуйста, как! С
Подскажите, а куда и как Вы
Ответ на Подскажите, а куда и как Вы от Виктория Князева
Использую пюре в оладьи,
Ответ на Использую пюре в оладьи, от Тамара Агапитова
Спасибо за ответ. У меня
Ответ на Спасибо за ответ. У меня от Виктория Князева
Мне очень приятно! Вы правы
Очень удобно так хранить
Ответ на Очень удобно так хранить от Зоя Годос
Совершенно верно! А ещё это