Заморозка тыквы на зиму в домашних условиях

Заморозка тыквы на зиму в домашних условиях
5.0
9 оценок
12
комментариев

Тыква - последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне. Однажды мне привезли тыкву весом 18 килограммов. Пришлось задуматься, как заготовить. Очень удачным оказался именно этот рецепт заморозки тыквы на зиму в домашних условиях. Замороженное таким способом тыквенное пюре прекрасно походит для приготовления супов, каш, выпечки, десертов и т.д. К тому же в таком виде тыква занимает минимум места в морозилке, что для многих хозяек очень важно! Я заготавливаю по этому рецепту тыкву уже много лет. Попробуйте и Вы!

Ингредиенты

Для заморозки тыквы на зиму в домашних условиях понадобится:
тыква - 400 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

От этой тыквы у нас осталась четвёртая часть. Решили заготовить её на зиму.

От этой тыквы у нас осталась четвёртая часть. Решили заготовить её на зиму.

Шаг 2 из 8:

Удаляем внутреннюю часть тыквы (волокна, косточки) и нарезаем на куски (кожуру не очищаем).

Удаляем внутреннюю часть тыквы (волокна, косточки) и нарезаем на куски (кожуру не очищаем).

Шаг 3 из 8:

Противень ничем не смазываем. На нём раскладываем в 1 ряд кусочки тыквы и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов, прикрыв фольгой, на 45 минут. Готовность проверяем вилкой, если она легко входит в тыкву, значит - готова (время приготовления во многом зависит от сорта тыквы).

Противень ничем не смазываем. На нём раскладываем в 1 ряд кусочки тыквы и отправляем противень в разогретую духовку при температуре 180 градусов, прикрыв фольгой, на 45 минут. Готовность проверяем вилкой, если она легко входит в тыкву, значит - готова (время приготовления во многом зависит от сорта тыквы).

Шаг 4 из 8:

Вынимаем тыкву из духовки и остужаем.

Вынимаем тыкву из духовки и остужаем.

Шаг 5 из 8:

Очищаем кожицу.

Очищаем кожицу.

Шаг 6 из 8:

Пробиваем тыкву блендером в пюре.

Пробиваем пюре блендером.

Шаг 7 из 8:

Яркое, сочное, нежное тыквенное пюре готово.

Яркое, сочное, нежное тыквенное пюре готово.

Шаг 8 из 8:

Перекладываем пюре в пакетики (хорошо, если они с застёжкой) и убираем в морозилку. Тыква, замороженная в домашних условиях по этому рецепту, поможет разнообразить ваше зимнее меню.

Перекладываем пюре в пакетики (хорошо, если они с застёжкой) и убираем в морозилку. Тыква, замороженная в домашних условиях по этому рецепту, поможет разнообразить ваше зимнее меню.

Приятного аппетита!

Автор - 12.11.2015 / 28.06.2019

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

12.11.2015 - 22:05

Очень удобно так хранить тыкву. Правда она есть в продаже круглый год. Но уже осенью она с каждым днем все дороже и дороже, так что есть смысл заготовить. Да и потом напрягаться не нужно.😉

Смотрите еще в разделе "Как заморозить овощи"

Смотрите еще в разделе "Блюда из тыквы"