Существует немало рецептов приготовления овсяного печенья. Каждый раз хочется открыть для себя новый вкус, который особенно понравится. Этот вариант выпечки оказался очень удачным. Печенье, приготовленное из цельных (не перемолотых) овсяных хлопьев, получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Прекрасная выпечка для маленьких и взрослых!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 3:
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно успело согреться и размягчиться. Изюм выложить в глубокую тарелку, залить кипятком, оставить минут на 5, после этого обсушить, разложив на бумажном полотенце. Мягкое сливочное масло выложить в миску, добавить сахар и яйцо, тщательно смешать. В получившуюся массу добавить просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и молоко, ещё раз хорошо перемешать. Затем всыпать 100 грамм овсяных хлопьев, изюм, перемешать. Тесто должно получиться не очень жидким, иначе печенье "расползётся". Если нужно, добавьте ещё грамм 20 овсяных хлопьев. Дать тесту постоять 10-15 минут.
Благодаря добавление в тесто и разрыхлителя, и соды, овсяное печенье получится нежным, рассыпчатым.
Шаг 2 из 3:
Чайной (или десертной) ложкой выкладывать будущее печенье на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Расстояние между печеньем должно быть 2-3 сантиметра. Разогреть духовку до 170-180 градусов.
Шаг 3 из 3:
Отправить противень с печеньем в разогретую духовку приблизительно на 15-20 минут. Для того чтобы проверить готовность, переверните одну печенюшку, если донышко подрумянилось, значит выпечка готова. Достать выпечку из духовки, переложить на тарелку, дать немного остыть. Печенье, приготовленное из цельных овсяных хлопьев по этому рецепту, получается рассыпчатым, нежным и очень вкусным. Оно идеально подходит в качестве дополнения и к молоку, и к чаю, и к кофе.
Приятного аппетита!