Мороженое "Фруктовый лед" в домашних условиях

Мороженое "Фруктовый лед" в домашних условиях
4.6
23 оценки
4
комментария

Я часто готовлю мороженое "Фруктовый лед" в домашних условиях. Ягоды и фрукты для этого лакомства можно взять и свежие, и замороженные по своему вкусу. В этот раз я готовила из клубники. Заморозить домашний фруктовый лёд можно в специальных формах или в пластиковых стаканчиках из-под йогурта. На приготовление льда уходит минимум времени, а в результате через пару часов можно насладиться вкусным, прохладным десертом.

Ингредиенты

Для приготовления мороженого "Фруктовый лед" в домашних условиях нам потребуется:
клубника (у меня замороженная клубника, можно взять и другие ягоды, фрукты) - 500 г;
сахарная пудра - 3 ст. л.;
лимон или лайм - 1 шт.;
мята - 4-5 веточек.

Процесс приготовления

Подготовить продукты для приготовления фруктового льда. Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Мяту вымыть. В рецепте лучше использовать листики мяты, а веточки убрать.Подготовить продукты для приготовления домашнего фруктового льда. Лимон вымыть, обдать кипятком и обсушить. Мяту вымыть. В рецепте лучше использовать листики мяты, а веточки убрать.
Если готовите из замороженных ягод и фруктов, то полностью размораживать их не нужно, можно подержать при комнатной температуре 20-30 минут. Поместить ягоды и фрукты в высокую посуду, удобную для взбивания, и измельчить в пюре с помощью погружного блендера.

Если готовите из замороженных ягод и фруктов, то полностью размораживать их не нужно, можно подержать при комнатной температуре 20-30 минут. Поместить ягоды и фрукты в высокую посуду, удобную для взбивания, и измельчить в пюре с помощью погружного блендера.
Как только фруктовое пюре станет однородным, добавить сахарную пудру. С лимона снять цедру, а затем выдавить сок из лимона. Добавить цедру и сок лимона в пюре.

Как только фруктовое пюре станет однородным, добавить сахарную пудру. С лимона снять цедру, а затем выдавить сок из лимона. Добавить цедру и сок лимона в пюре.
Ещё раз хорошо перемешать с помощью блендера, а затем добавить листики мяты.

Ещё раз хорошо перемешать с помощью блендера, а затем добавить листики мяты.

Хорошенечко измельчить листики мяты с фруктовым пюре погружным блендером до однородного состояния.

Хорошенечко измельчить листики мяты с фруктовым пюре погружным блендером до однородного состояния.
Разложить получившуюся массу по формочкам и вставить палочки (можно использовать деревянные шпажки или, как у меня, многоразовые палочки). Поставить формы в морозильную камеру до полной заморозки. Затем аккуратно извлечь домашний фруктовый лёд из форм и подать к столу.

Разложить получившуюся массу по формочкам и вставить палочки (можно использовать деревянные шпажки или, как у меня, многоразовые палочки). Поставить формы в морозильную камеру до полной заморозки. Затем аккуратно извлечь домашний фруктовый лёд из форм и подать к столу.
Вот такая красота получилась! Мороженое "Фруктовый лед", приготовленное в домашних условиях, получается очень вкусным и не содержит ненужных примесей и консервантов. А измельчая разные ягоды и фрукты, Вы каждый раз будете получать новый интересный вкус.

Вот такая красота получилась! Мороженое "Фруктовый лед", приготовленное в домашних условиях, получается очень вкусным и не содержит ненужных примесей и консервантов. А измельчая разные ягоды и фрукты, Вы каждый раз будете получать новый интересный вкус. Приятного аппетита!

Комментарии

27.10.2015 - 09:02

Классно! Очень аппетитно получилось. Ребёнок всё время тянется в магазине за подобными "сосульками", только вот их состав желает лучшего... одни красители да ароматизаторы, фрукты даже рядом не лежали. Следующим летом попробую приготовить.