Любителям квашеной капусты очень понравится рецепт капусты по-грузински. Это очень вкусная закуска, а острый вкус только возбуждает аппетит и делает это блюдо частым гостем на нашем столе. Замечательный, хрустящий вкус квашеной капусты по-грузински, надеюсь, понравится и вам. Нужно учитывать и то, какой полезной получается это блюдо, ведь в ее состав входят и свекла, и морковь.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Нарезать капусту крупными кусками.
Шаг 2 из 8:
Нарезать сырую свеклу.
Шаг 3 из 8:
Натереть на крупной терке сырую морковь.
Шаг 4 из 8:
Приготовить острый перец и чеснок.
Шаг 5 из 8:
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, перец нарезать, все смешать со свеклой и морковью, можно добавить несколько горошин душистого перца.
Шаг 6 из 8:
Перемешанные ингредиенты сложить в банку.
Шаг 7 из 8:
Приготовить рассол для капусты по-грузински: налить воду в кастрюлю, положить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус и горячим рассолом залить банку с капустой. Закрыть банку крышкой.
Шаг 8 из 8:
На следующий день можно пробовать квашеную капусту по-грузински.
Прошу к столу! Хрустите на здоровье! Приятного аппетита!