Мандариновый тарт с творогом в желейной заливке

Мандариновый тарт с творогом в желейной заливке

Совсем скоро Новый год. А какой же Новый год без мандаринов?! А вкусный мандариновый тарт с творогом в желейной заливке придется в самый раз всем любителям вкусненького в эту волшебную зимнюю пору.

Ингредиенты

Для приготовления мандаринового тарта потребуется:
мандарины – 7-8 шт. (в зависимости от размера);
масло или маргарин для выпечки - 100 г;
мука - 150 г;
сахар - 125 г (25 г - в тесто, 100 г - в начинку);
соль - по вкусу;
холодная вода - 20 мл;
яичные желтки - 2 шт.;
яйца - 2 шт.;
творог - 350 г;
крахмал - 25 г;
желе - 1 пакетик.

Процесс приготовления

Необходимый набор продуктов.Необходимый набор продуктов для приготовления мандаринового тарта.

Соединяем масло с мукой, солью, 25 граммами сахарного песка, растираем в крошку. Затем добавляем желтки.Соединяем масло с мукой, солью, 25 граммами сахарного песка, растираем в крошку. Затем добавляем желтки.
Постепенно подливая холодную воду, замешиваем тесто.

Постепенно подливая холодную воду, замешиваем тесто.Делаем начинку. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и крахмалом.

Делаем начинку. Творог смешиваем с яйцами, сахаром и крахмалом.Тесто выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой.

Тесто выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой.

Выкладываем начинку. Выпекаем тарт в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Даем остыть.

Выкладываем начинку. Выпекаем тарт в разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Даем остыть.

Мандарины очищаем от прожилок, если есть - от косточек. Желе разводим, согласно инструкции.  На готовый тарт выкладываем дольки и заливаем желе.

Мандарины очищаем от прожилок, если есть - от косточек. Желе разводим, согласно инструкции.  На готовый тарт выкладываем дольки и заливаем желе.

Готовый мандариновый тарт оставляем в холодильнике на ночь, чтобы желе хорошенько застыло.

Готовый мандариновый тарт оставляем в холодильнике на ночь, чтобы желе хорошенько застыло.

Утром достаем тарт с мандаринами и творогом в желе, отрезаем кусочек и наслаждаемся за чашечкой кофе.

Утром достаем тарт с мандаринами и творогом в желе, отрезаем кусочек и наслаждаемся за чашечкой кофе. Приятного аппетита!Приятного аппетита!

Комментарии

Ирина
06.02.2022 - 16:27

Засыхали 8 мандаринов 🙂, начала поиски, что же из них приготовить. Тарт получился восхтительным. Нежный, в меру сладкий. Мне кажется, с каждым днем он становится все вкуснее))). Готовится быстро. Мандарины я пюрерировала и сделала из них желе.
22.01.2017 - 15:43

Вкусный пирог и нарядный. Спасибо за рецепт! Единственное, из указанного количества ингредиентов теста получилось мало, пришлось взять маленькую форму. У кого большая семья, рекомендую делать двойную порцию, т.к. пирог получается восхитительным и одним кусочком трудно ограничиться 😇