Рецепт печенья на молоке

4.9
22 оценки
59
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт печенья на молоке
Автор рецепта

Предлагаю вам приготовить печенье на молоке, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Если вы любите в меру сладкое, рассыпчатое и мягкое печенье, то этот рецепт для вас. Из этого количества теста получится целый противень вкусного печенья.

Ингредиенты

Для приготовления печенья на молоке вам потребуется:
60 мл молока;
50 г сливочного масла;
120 г сахара;
1 яйцо (+1 яйцо для смазки);
250 г муки;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
1/3 ч. л. разрыхлителя;
сахарная пудра для посыпки.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
8%
5.7 г
Жиры
22%
15.1 г
Углеводы
70%
47.2 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Размягченное масло взбить с сахаром, ванилином и солью. Добавить яйцо. Взбить.

Размягченное масло взбить с сахаром, ванилином и солью. Добавить яйцо. Взбить.

Шаг 2 из 8:

Влить молоко, перемешать.

Влить молоко, перемешать.

Шаг 3 из 8:

Просеять муку с разрыхлителем.

Просеять муку с разрыхлителем.

Шаг 4 из 8:

Замесить тесто. Оно получится мягким и приятным в работе.

Замесить тесто. Оно получится мягким и приятным в работе.

Шаг 5 из 8:

Раскатать тесто в круг толщиной 7 мм. Формочками вырезать печенье.

Раскатать тесто в круг толщиной 7 мм. Формочками вырезать печенье.

Шаг 6 из 8:

Выкладывать заготовки на пергамент.

Выкладывать заготовки на пергамент.

Шаг 7 из 8:

Смазать яйцом. 

Смазать яйцом. 

Шаг 8 из 8:

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовое печенье выложить на доску, посыпать сахарной пудрой. Вкусное печенье на молоке готово. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовое печенье выложить на доску, посыпать сахарной пудрой. Вкусное печенье на молоке готово. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Приятного чаепития!

16.05.2020
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Виктория.
03.09.2015 - 12:14
Печенье обалденное! Только муки я добавила гораааздно больше, иначе тесто было не той консистенции! Я украсила корицей и сахарной пудрой=) Мне понравилось, что оно приготовилось реально за 15 минут! Но у меня хорошая эл. духовка и они подрумянились красиво! Сверху румяные, внутри - мягкие и ароматные. П.с. яйцом не смазывала
Фото пользователя
Оксана
19.08.2015 - 15:39
Наташа, выражаю Вам бесконечную благодарность за рецепт! Только что испекла! Это же вкус детства!!! В моем детстве такие же вкусные были молочные коржики. Я давно хотела попробовать испечь их и все выбирала рецепт, а тут такая удача - Ваш вариант!  Дело в том, что я и мои детки на безглютеновой диете и нам нельзя пшеничную муку. Я сделала все, как у Вас написано, только вместо пшеничной муки я добавила безглютеновую смесь для выпечки "МакМастер" (125 гр кукурузной и 125 гр рисовой) и дала тесту постоять минут 15-20. Стол и само тесто щедро припорошила смесью для выпечки (по другому безглютеновое тесто не раскатать) и дальше снова по Вашему рецепту. Уже через 10 минут после того, как я поставила их в духовку, кухня наполнилась чудесным ароматом, так что остальные 5 минут ждать было сложнее))) Может потому, что духовка у меня электрическая, печенье получилось мягкое, воздушное и румяное. Лишнюю "муку" с донышка я стряхнула силиконовой лопаткой, когда перекладывала печенье на тарелку. Получилось великолепно! Рекомендую всем, кто ищет безглютеновую выпечку, попробовать испечь это печенье! Не пожалеете! Наташа, благодарю Вас!🌼🌼🌼