Печенье с крахмалом без яиц

Печенье, приготовленное с крахмалом без добавления яиц, получается невероятно нежным и рассыпчатым, оно буквально тает в руках. Печенье должно быть белого цвета, что делает его очень аккуратным и красивым. Такую выпечку можно сделать в подарок, упаковав в красивую упаковку. Из данного количество теста получается 30 маленьких печенюшек. Советую готовить сразу двойную норму.

Ингредиенты

Для приготовления печенья с крахмалом без яиц нам понадобится:

125 г сливочного масла;

100 г кукурузного крахмала;

60 г муки;

50 г сахарной пудры (в тесто);

1 ст. л. холодной воды;

5 г ванильного сахара;

2 ст. л. сахарной пудры для посыпки.

Процесс приготовления

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить холодную воду, муку и крахмал. Замесить тесто и отправить его в холодильник на 1 час. Тесто получается мягким и слегка может липнуть к рукам.Через час достать тесто и разделить его на 30 одинаковых шариков. Каждый шарик выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

Прижать вилкой каждый шарик из теста.

Отправить в духовку, разогретую до 170 градусов. Выпекать печенье 12 минут, затем достать противень из духовки. Печенье должно остаться белого цвета.

Присыпать остывшую выпечку сахарной пудрой и подать к столу. Печенье, приготовленное с крахмалом без добавления яиц, получается необыкновенно вкусным, тающим во рту.