Печенье "Глазки Ангела"

Это симпатичное и нежное печенье с красивым названием "Глазки Ангела" увидела у Марины Ломака и очень захотелось его приготовить. Получилась вкусная, рассыпчатая и нарядная выпечка.

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Глазки Ангела" нам понадобится:

мука - 200 г;

крахмал - 40 г;

сливочное масло - 150 г;

яйцо - 1 шт.;

сахарная пудра - 60 г;

ванилин - щепотка или ванильный экстракт (по вкусу);

соль - щепотка;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

клубничный джем (или любой другой джем или конфитюр) - 4 ст. л.;

сахарная пудра для посыпки;

растительное масло для смазывания противня.

Процесс приготовления

Для приготовления печенья "Глазки Ангела" необходимо сливочное масло комнатной температуры взбить миксером с сахарной пудрой,

добавить яйцо, взбить миксером.

Всыпать разрыхлитель, ванилин или ванильный экстракт, соль, крахмал. Перемешать ложкой или лопаткой, или миксером.

Добавить муку и перемешать ложкой или лопаткой, муки может понадобиться больше или меньше.

Добавить муки необходимо столько, чтобы тесто скаталось в шарик и не липло к рукам, но при этом оставалось мягким.

Накрыть посуду с тестом или завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут. По истечении времени из охлажденного теста скатать небольшие шарики (у меня весом 32 грамма)