Наташа, выражаю Вам бесконечную благодарность за рецепт! Только что испекла! Это же вкус детства!!! В моем детстве такие же вкусные были молочные коржики. Я давно хотела попробовать испечь их и все выбирала рецепт, а тут такая удача - Ваш вариант! Дело в том, что я и мои детки на безглютеновой диете и нам нельзя пшеничную муку. Я сделала все, как у Вас написано, только вместо пшеничной муки я добавила безглютеновую смесь для выпечки "МакМастер" (125 гр кукурузной и 125 гр рисовой) и дала тесту постоять минут 15-20. Стол и само тесто щедро припорошила смесью для выпечки (по другому безглютеновое тесто не раскатать) и дальше снова по Вашему рецепту. Уже через 10 минут после того, как я поставила их в духовку, кухня наполнилась чудесным ароматом, так что остальные 5 минут ждать было сложнее))) Может потому, что духовка у меня электрическая, печенье получилось мягкое, воздушное и румяное. Лишнюю "муку" с донышка я стряхнула силиконовой лопаткой, когда перекладывала печенье на тарелку. Получилось великолепно!
Рекомендую всем, кто ищет безглютеновую выпечку, попробовать испечь это печенье! Не пожалеете!
Наташа, благодарю Вас!
Рецепт печенья на молоке