Рецепт паштета из куриной печени
Паштет из куриной печени - отличное блюдо для завтрака. Существует огромное количество рецептов приготовления печеночных паштетов. Этот рецепт паштета из куриной печени позволяет приготовить легкое и сытное блюдо. Паштет получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Печень промыть, очистить от пленок и обсушить. Лук нарезать полукольцами.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить немного сливочного и обжарить лук до прозрачности, как показано на фото.
Выложить в сковороду печень и обжарить ее вместе с луком минут 5-7, пока выделяющийся сок не станет прозрачным.
Добавить коньяк. Обжаривать еще 2 минуты.
Добавить соль, черный молотый перец и мускатный орех. Влить сливки, как только сливки закипят, снять с огня.
Немного остудить печень, переложить в блендер вместе с луком и сливками и измельчить.
Паштет из куриной печени переложить в удобную посуду. Растопить сливочное масло и залить паштет сверху. Для украшения можно использовать свежие ягоды. Остывший паштет из куриной печени накрыть и убрать в холодильник.
Вкусный паштет из куриной печени, приготовленный по не очень сложному рецепту, понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Как раз коньяк стоит уже
Как раз коньяк стоит уже четвертый год - не знаю, куда его девать) Вот и пригодится! Обязательно попробую Ваш рецепт! Спасибо)
Попробуйте, Ольга! Коньяк
Попробуйте, Ольга! Коньяк очень улучшает вкус.
А можно без коньяка?
А можно без коньяка?
Можно) Вот рецепт без
Можно) Вот рецепт без коньяка, не менее вкусный http://rutxt.ru/node/4725
А зачем сверху заливать
А зачем сверху заливать сливочным маслом - для красоты или вкус придает?
И вкус, и не дает паштету
И вкус, и не дает паштету засохнуть при хранении)))
Делала уже три раза. Очень
Делала уже три раза. Очень понравилось. Едим на завтрак с тостами. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Пожалуйста!