Паштет из куриной печени - отличное блюдо для завтрака. Существует огромное количество рецептов приготовления печеночных паштетов. Этот рецепт паштета из куриной печени позволяет приготовить легкое и сытное блюдо. Паштет получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Печень промыть, очистить от пленок и обсушить. Лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 8:
В сковороде разогреть растительное масло, добавить немного сливочного и обжарить лук до прозрачности, как показано на фото.
Шаг 3 из 8:
Выложить в сковороду печень и обжарить ее вместе с луком минут 5-7, пока выделяющийся сок не станет прозрачным.
Шаг 4 из 8:
Добавить коньяк. Обжаривать еще 2 минуты.
Шаг 5 из 8:
Добавить соль, черный молотый перец и мускатный орех. Влить сливки, как только сливки закипят, снять с огня.
Шаг 6 из 8:
Немного остудить печень, переложить в блендер вместе с луком и сливками и измельчить.
Шаг 7 из 8:
Паштет из куриной печени переложить в удобную посуду. Растопить сливочное масло и залить паштет сверху. Для украшения можно использовать свежие ягоды. Остывший паштет из куриной печени накрыть и убрать в холодильник.
Шаг 8 из 8:
Вкусный паштет из куриной печени, приготовленный по не очень сложному рецепту, понравится и взрослым, и детям.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!