На главную | | |

Паштет из куриной печени с морковью и луком

4.75 4
Паштет из куриной печени с морковью и луком

Паштет из куриной печени с морковью и луком

bonita

Паштет из куриной печени готовлю очень часто, всегда экспериментирую и добавляю в него разные ингредиенты. В этот раз я получила идеальный паштет, соединив в себе разные рецепты и добавки. Надеюсь, рецепт приготовления паштета из куриной печени с морковью и луком понравится вам, как понравился мне и всей моей семье.

Ингредиенты

Для приготовления паштета из куриной печени с морковью и луком нам понадобится:
1 кг куриной печени;
200 г сливочного масла;
100 г сала;
3 моркови;
2 луковицы;
1/2 ч. л. мускатного ореха;
розмарин (по желанию);
соль, перец.

Этапы приготовления

Печень, сало, морковку и лук нарезаем на средние кусочки. В сковороду добавляем пару веточек розмарина, соль и перец. Обжариваем на сковороде до готовности печени.

Печень, сало, морковку и лук нарезаем на средние кусочки. В сковороду добавляем пару веточек розмарина, соль и перец. Обжариваем на сковороде до готовности печени.  
Готовую массу взбиваем в блендере до однородного состояния.

Готовую массу взбиваем в блендере до однородного состояния.

К печени добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и мускатный орех. Всю массу взбиваем миксером.

 К печени добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и мускатный орех. Всю массу взбиваем миксером.

Пышную и воздушную массу выкладываем в подготовленную форму.

 Пышную и воздушную массу выкладываем в подготовленную форму.

В сковороде растапливаем оставшееся масло, добавляем розмарин и на медленном огне пассируем 1 минуту.

В сковороде растапливаем оставшееся масло, добавляем розмарин и на медленном огне пассируем 1 минуту.

Заливаем ароматным сливочным маслом наш паштет из куриной печени с морковью и луком и отправляем в холодильник до полного застывания масла.

Заливаем ароматным сливочным маслом наш паштет из куриной печени с морковью и луком и отправляем в холодильник до полного застывания масла.
Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Паштеты":

Смотрите еще в разделе "Паштет из куриной печени":

Смотрите еще в разделе "Куриная печень на сковороде":

Наверх