Оладьи с сосисками на кефире

4.0
4 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Оладьи с сосисками на кефире

Недавно приготовила на завтрак вкусные, аппетитные, сытные оладьи из теста, замешанного на кефире с добавлением мелко нарезанных сосисок. Оладушки получились удачными. Тесто замешивается с помощью венчика, жарятся оладьи на сковороде. Всем советую приготовить оладьи по этому простому рецепту, ведь, потратив совсем немного времени, используя вполне доступные продукты, вы сможете подать к столу целую тарелку аппетитных оладий. Отличным дополнением к этим оладушкам с сосисками станет сметана.

Ингредиенты

Для приготовления оладий с сосисками потребуется:
кефир любой жирности - 400 мл;
сосиски - 100 г;
мука - 280 г;
яйцо - 2 шт.;
соль - щепотка;
сода - 1/2 ч. л.;
растительное масло для жарки;

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. 

Подготовить продукты для приготовления оладий с сосисками на кефире. 

Шаг 2 из 10:

Кефир влить в миску, добавить соду, тщательно перемешать венчиком и оставить минут на 5, чтобы сода полностью погасилась. 

Кефир влить в миску, добавить соду, тщательно перемешать венчиком и оставить минут на 5, чтобы сода полностью погасилась. 

Шаг 3 из 10:

По прошествии 5 минут на поверхности кефира появятся пузырьки, это говорит о том, что сода погасилась в кислой среде. В миску со смесью кефира и соды добавить яйца и соль, перемешать венчиком.

По прошествии 5 минут на поверхности кефира появятся пузырьки, это говорит о том, что сода погасилась в кислой среде. В миску со смесью кефира и соды добавить яйца и соль, перемешать венчиком.

Шаг 4 из 10:

Начать частями всыпать муку, каждый раз очень хорошо перемешивая тесто для оладий венчиком.

Начать частями всыпать муку, каждый раз очень хорошо перемешивая тесто для оладий венчиком.

Шаг 5 из 10:

Добавляя постепенно муку, не забывайте ориентироваться на консистенцию теста, оно должно получиться однородным, в меру густым, как на фото.

Добавляя постепенно муку, не забывайте ориентироваться на консистенцию теста, оно должно получиться однородным, в меру густым, как на фото.

Шаг 6 из 10:

Сосиски освободить от слюды, мелко нарезать.

Сосиски освободить от слюды, мелко нарезать.

Шаг 7 из 10:

Добавить сосиски в тесто и перемешать столовой ложкой.

Добавить сосиски в тесто и перемешать столовой ложкой.

Шаг 8 из 10:

В сковороду влить растительное масло, очень хорошо его разогреть, уменьшить огонь до среднего. Выкладывать по 1 столовой ложке теста в виде круглых оладий. Жарить оладушки с сосисками с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.

В сковороду влить растительное масло, очень хорошо его разогреть, уменьшить огонь до среднего. Выкладывать по 1 столовой ложке теста в виде круглых оладий. Жарить оладушки с сосисками с двух сторон до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.

Шаг 9 из 10:

Периодически перемешивая тесто, постепенно пожарить все оладьи. Вот такая целая тарелка оладушек у меня получилась.

Периодически перемешивая тесто, постепенно пожарить все оладьи. Вот такая целая тарелка оладушек у меня получилась.

Шаг 10 из 10:

Вкусные, сытные оладьи, приготовленные с сосисками на кефире, подать к столу тёплыми, дополнив сметаной.

Вкусные, сытные оладьи, приготовленные с сосисками на кефире, подать к столу тёплыми, дополнив сметаной.

​​​​​​​Приятного аппетита!

Автор - 16.04.2024 / 19.04.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Оладьи на кефире"

Смотрите еще в разделе "Сосиски в тесте"