Творожное печенье с маком

Предлагаю приготовить очень вкусное, нежное и ароматное печенье из творога с добавлением мака. Печенюшки долго сохраняют мягкость. Из этой порции теста получается 2 противня творожного печенья. Форму печенькам можно придать любую. Такое простое печенье станет приятным дополнением к чаю или кофе.

Ингредиенты

Для приготовления творожного печенья с маком потребуется:

творог любой жирности (я взяла жирностью 9%) - 180 г;

сахар - 100 г;

сливочное масло - 100 г;

сметана - 1 ст. л.;

мука - 200 г;

мак - 2 ст. л.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

ванилин - 1 г.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Заранее из холодильника достать сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры (или если времени мало, можно немного подогреть масло в микроволновке).

Соединить в объёмной миске творог, сметану, сахар и размягчённое масло.

Пробить массу погружным блендером.

Всыпать мак и ванилин.

Перемешать массу лопаткой. Всыпать разрыхлитель, начать частями всыпать муку, каждый раз хорошо перемешивая тесто.

Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого теста. Творожное тесто с маком должно получиться нежным и мягким.

На присыпанной мукой поверхности творожное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной, примерно, 0,5 сантиметра. С помощью вырубки для печенья (или острым ножом) сформировать печенье. Оставшееся тесто снова собрать в ком, раскатать и тоже сформировать из него печенюшки.