Королевская ватрушка с творогом и вареньем

4.9
9 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Королевская ватрушка с творогом и вареньем
Фото пользователя
Автор рецепта

Предлагаю к домашнему чаепитию приготовить аппетитную, очень нежную королевскую ватрушку с начинкой из творога и варенья. Ватрушка получается высокой (я выпекала в форме диаметром 20 см), с нежнейшей начинкой и сыпучей, тающей основой. Очень важно дать этому пирогу полностью остыть. Такая выпечка очень красиво смотрится в разрезе, да и на вкус она необыкновенно хороша. Уверена, королевская ватрушка, испечённая по этому несложному рецепту, понравится всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления королевской ватрушки с творогом и вареньем потребуется:
мука - 200 г;
маргарин (или сливочное масло) - 100 г;
сахар - 100 г;
разрыхлитель - 5 г.
Для начинки:
творог любой (я готовила с творогом жирностью 9%) - 250 г;
варенье густое (у меня - чёрная смородина) - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
сахар - 100 г.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
7%
4 г
Жиры
23%
12.9 г
Углеводы
70%
38.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты.

Подготовить продукты для приготовления королевской ватрушки с творогом и вареньем.

Шаг 2 из 10:

Вначале замесим крошку, которая и станет основой нашей ватрушки, для этого в объёмной миске нужно соединить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать сухие ингредиенты. 

Вначале замесим крошку, которая и станет основой нашей ватрушки, для этого в объёмной миске нужно соединить сахар, муку и разрыхлитель, перемешать сухие ингредиенты.

Шаг 3 из 10:

Холодный маргарин (или сливочное масло) нарезать на кусочки и добавить в сухие ингредиенты. 

Холодный маргарин (или сливочное масло) нарезать на кусочки и добавить в сухие ингредиенты.

Шаг 4 из 10:

Содержимое миски руками перетереть в мелкую крошку.

Содержимое миски руками перетереть в мелкую крошку.

Шаг 5 из 10:

Для приготовления начинки в отдельной миске соединить творог, сахар и яйца. 

Для приготовления начинки в отдельной миске соединить творог, сахар и яйца.

Шаг 6 из 10:

Перемешать творожную массу до однородности, она получится не густой. В форму для выпечки (я выпекала в разъёмной форме диаметром 20 см) равномерно выложить половину крошки и утрамбовать. 

Перемешать творожную массу до однородности, она получится не густой. В форму для выпечки (я выпекала в разъёмной форме диаметром 20 см) равномерно выложить половину крошки и утрамбовать.

Шаг 7 из 10:

Выложить поверх крошки творожную массу, разровнять ложкой. 

Выложить поверх крошки творожную массу, разровнять ложкой.

Шаг 8 из 10:

Поверх творожной массы аккуратно с помощью ложки равномерно разложить густое варенье.

Поверх творожной массы аккуратно с помощью ложки равномерно разложить густое варенье.

Шаг 9 из 10:

Выложить равномерно вторую часть крошки поверх начинки. Насыпаем крошку и не прижимаем. Ставим форму с ватрушкой в разогретую духовку и выпекаем минут 45-50 при температуре 200 градусов.

Выложить равномерно вторую часть крошки поверх начинки. Насыпаем крошку и не прижимаем. Ставим форму с ватрушкой в разогретую духовку и выпекаем минут 45-50 при температуре 200 градусов.

Шаг 10 из 10:

Нежнейшую королевскую ватрушку, приготовленную с творогом и вареньем, полностью остудить, а затем нарезать на кусочки и подать к чаю. Пирог получается наивкуснейшим, буквально тающим во рту.

Нежнейшую королевскую ватрушку, приготовленную с творогом и вареньем, полностью остудить, а затем нарезать на кусочки и подать к чаю. Пирог получается наивкуснейшим, буквально тающим во рту.

Приятного чаепития!

17.12.2021
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!