На главную | | |

Уха из леща в домашних условиях

5 1
Уха из леща в домашних условиях

Уха из леща в домашних условиях

nichka

Уху можно приготовить из любой рыбы. Из речной рыбки уха получается более ароматной. Меня угостили лещом и я решила сварить из него уху в домашних условиях. Уха из этой речной рыбки получилась очень вкусной и наваристой, почти как на природе в котелке. Пшено придало приятную вязкость бульону (если не любите эту крупу, можно варить и без неё). Лук можно обжарить, но я варила бульон с целой луковицей, а в конце варки просто её убрала из супа. Рецепт ухи из леща очень прост, а блюдо получается отменным, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления в домашних условиях ухи из леща нам потребуется:
подлещики (небольшие лещи) - 4 шт. (общий вес 1 кг);
картошка - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
вода - 2,5 литра;
морковь - 1 шт.;
пшено - 80 г (по желанию);
лавровый лист - 1 шт.;
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Подлещиков очистить от чешуи, удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Очень хорошо промыть под проточной водой.

Подлещиков очистить от чешуи, удалить голову, внутренности, плавники и хвост. Очень хорошо промыть под проточной водой.Нарезать рыбу на кусочки шириной, примерно, 3 см. Картофель, морковь и лук почистить.

Нарезать рыбу на кусочки шириной, примерно, 3 см. Картофель, морковь и лук почистить.Нарезать картошины на кубики.

Нарезать картошины на кубики.В кастрюлю влить 2,5 литра воды и довести на сильном огне до кипения. В кипящую воду опустить целую очищенную луковицу и нарезанную картошку, варить с момента закипания на небольшом огне 5 минут.

В кастрюлю влить 2,5 литра воды и довести на сильном огне до кипения. В кипящую воду опустить целую очищенную луковицу и нарезанную картошку, варить с момента закипания на небольшом огне 5 минут.Морковь нарезать на кубики.

Морковь нарезать на кубики.

Добавить кубики моркови в кастрюлю.

Добавить кубики моркови в кастрюлю.По желанию, можно добавить в уху пшено (пшено нужно предварительно промыть в проточной воде), варить 5 минут.

По желанию, можно добавить в уху пшено (пшено нужно предварительно промыть в проточной воде), варить 5 минут.Опустить в кастрюлю кусочки леща и лавровый лист, довести до кипения, а после этого варить уху 15-20 минут на небольшом огне.

Опустить в кастрюлю кусочки леща и лавровый лист, довести до кипения, а после этого варить уху 15-20 минут на небольшом огне.В конце достать лук, посолить уху из леща по вкусу,  накрыть крышкой, снять с огня, дать настояться минут 20, а затем подать к столу.

В конце достать лук, посолить уху из леща по вкусу,  накрыть крышкой, снять с огня, дать настояться минут 20, а затем подать к столу.Приготовьте в домашних условиях вкусную и наваристую уху из леща и у вас на столе будет необыкновенно ароматное, аппетитное, сытное блюдо!

Приготовьте в домашних условиях вкусную и наваристую уху из леща и у вас на столе будет необыкновенно ароматное, аппетитное, сытное блюдо!Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Рыбные супы":

Смотрите еще в разделе "Блюда из леща":

Наверх