Мясной хлебец

Мясной хлебец - блюдо из мясного фарша, запеченного в духовке. Для этого блюда в фарш можно добавлять различные наполнители - овощи, грибы, а так же специи. Я приготовила мясной хлебец с обжаренными луком и морковью.

Ингредиенты

Для приготовления мясного хлебца понадобится:

курное филе - около 300 г;

свинина - около 300 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

белый хлеб - 2 кусочка;

молоко- 1/3 стакана;

соль, черный молотый перец, специи - по вкусу;

растительное масло.

Процесс приготовления

Кусочки белого хлеба размочить в молоке. Куриное филе и мякоть свинины вместе с луком и хлебом пропустить через мясорубку.

Лук и морковь обжарить на растительном масле, смешать с фаршем, добавить соль, черный молотый перец и специи. Фарш тщательно вымесить.

Выложить фарш в форму для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Когда мясной хлебец будет готов, сок, образовавшийся вокруг него, должен быть прозрачным.