Делюсь простым рецептом приготовления постного кекса с мёдом. Медовый кекс получается в меру сладким, нежным и ароматным. Готовится он из самых доступных продуктов. Мне особенно нравится его есть на второй день, поэтому я стараюсь печь его с вечера. Приготовьте этот чудесный медовый кекс и порадуйте себя и своих близких отличной выпечкой, которую можно подавать к столу и в дни Поста!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
В тёплую воду добавьте сахар, соль и жидкий мёд.
Если у вас не жидкий мёд, тогда его предварительно можно растопить на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2 из 9:
Перемешайте ложкой получившуюся сладкую воду до однородности и полного растворения сахара.
Шаг 3 из 9:
В сладкую воду влейте растительное масло, перемешайте.
Шаг 4 из 9:
Всыпьте в получившуюся смесь просеянную муку вместе с содой.
Соду предварительно гасить не нужно!
Шаг 5 из 9:
Тщательно перемешайте тесто ложкой (или взбейте на низких оборотах миксера). По консистенции тесто будет напоминать домашнюю достаточно жидкую сметану (как на фото).
Шаг 6 из 9:
Форму для кекса смажьте растительным маслом, затем выложите в неё тесто. Постный кекс с мёдом выпекайте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.
Готовность выпечки проверьте сухой деревянной зубочисткой. Если после прокалывания медового кекса зубочистка останется сухой, без следов теста, значит выпечка готова.
Шаг 7 из 9:
Кекс достаньте из духовки, слегка остудите в форме, затем переверните на тарелку (или поднос) и дайте полностью остыть.
Шаг 8 из 9:
Остывший кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой, я украсила покупной глазурью.
Шаг 9 из 9:
Постный медовый кекс получается в меру сладким, ароматным и очень нежным. Думаю, и вам понравится такой вариант выпечки.
Приятного аппетита!