Панкейки на молоке с бананом

4.3
33 оценки
6
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Панкейки на молоке с бананом
Фотоотчеты к рецепту:

Для разнообразия домашнего меню предлагаю приготовить очень нежные и ароматные панкейки, замешанные на молоке с добавлением банана. Они станут отличным завтраком или полдником. Тесто содержит минимальное количество сахара, что позволяет подать панкейки с джемом, медом, сгущенкой. Готовятся панкейки очень быстро и довольно-таки просто. Рекомендую и вам попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления панкейков на молоке с бананом потребуется:
молоко - 250 мл;
сахар - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
яйцо - 1 шт.;
банан - 1 шт.;
мука - 190 г;
разрыхлитель - 1, 5 ч. л.;
растительное масло (без запаха) - 3 ст. л.
Из данного количества ингредиентов получается 12 панкейков.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Взбейте яйцо с сахаром и небольшой щепоточкой соли до полного растворения сахара.

Взбейте яйцо с сахаром и небольшой щепоточкой соли до полного растворения сахара.

Шаг 2 из 12:

Банан (лучше использовать спелый банан) очистите от кожуры, разомните при помощи вилки или обычной толкушки для картофельного пюре.

Банан (лучше использовать спелый банан) очистите от кожуры, разомните при помощи вилки или обычной толкушки для картофельного пюре.

Шаг 3 из 12:

В банановое пюре добавьте растительное масло.

В банановое пюре добавьте растительное масло.

Шаг 4 из 12:

Затем к банановому пюре влейте яично-сахарную смесь.

Затем к банановому пюре влейте яично-сахарную смесь.

Шаг 5 из 12:

Влейте холодное молоко, перемешайте.

Влейте холодное молоко, перемешайте.

Шаг 6 из 12:

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 7 из 12:

Хорошо перемешайте тесто или же взбейте миксером на низких оборотах в течение 1 минуты. Тесто для приготовления панкейков на молоке с бананом готово, оно получается по консистенции не слишком густым, но в тоже время и не слишком жидким, плавно стекает с ложки (как на фото).

Хорошо перемешайте тесто или же взбейте миксером на низких оборотах в течение 1 минуты. Тесто для приготовления панкейков на молоке с бананом готово. Оно получается по консистенции не слишком густым, но в тоже время и не слишком жидким, плавно стекает с ложки (как на фото).

Шаг 8 из 12:

Разогрейте сковороду (для приготовления панкейков отлично подойдет чугунная сковорода или сковорода с толстым дном). Перед приготовлением первого панкейка смажьте сковороду при помощи силиконовой кисточки растительным маслом (в дальнейшем смазывать сковороду маслом не нужно). В центр сковороды выложите 2 столовые ложки теста (разравнивать тесто и придавать ему форму не нужно, тесто само распределится по кругу).

Разогрейте сковороду (для приготовления панкейков отлично подойдет чугунная сковорода или сковорода с толстым дном). Перед приготовлением первого панкейка смажьте сковороду при помощи силиконовой кисточки растительным маслом (в дальнейшем смазывать сковороду маслом не нужно). В центр сковороды выложите 2 столовые ложки теста (разравнивать тесто и придавать ему форму не нужно, тесто само распределится по кругу).

Шаг 9 из 12:

Готовятся панкейки на среднем огне достаточно быстро. Накрывать сковороду крышкой не нужно. Примерно, через 1-1,5 минуты, когда на на поверхности появятся первые пузырики, панкейк необходимо перевернуть на другую сторону.

Готовятся панкейки на среднем огне достаточно быстро. Накрывать сковороду крышкой не нужно. Примерно, через 1-1,5 минуты, когда на на поверхности появятся первые пузырики, панкейк необходимо перевернуть на другую сторону.

Шаг 10 из 12:

Обжарьте панкейк с другой стороны до золотистого цвета.

Обжарьте панкейк с другой стороны до золотистого цвета.

Шаг 11 из 12:

Готовые панкейки складывайте стопочкой на тарелку.

Готовые панкейки складывайте стопочкой на тарелку.

Шаг 12 из 12:

Нежные, аппетитные панкейки, замешанные на молоке с добавлением банана, можно подать с кленовым сиропом, медом, сметаной, сгущенкой, джемом, украсить ягодами, фруктами. Быстро, просто и очень вкусно, попробуйте!

Нежные, аппетитные панкейки, замешанные на молоке с добавлением банана, можно подать с кленовым сиропом, медом, сметаной, сгущенкой, джемом, украсить ягодами, фруктами. Быстро, просто и очень вкусно, попробуйте!

Вкусных и приятных моментов!

Автор - 10.03.2018 / 04.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

12.02.2021 - 11:06

Марина, благодарю за рецепт,он действительно несложный и результат отличный!Понравилось,что мало сахара и подавать можно с любыми вкусняшками (мед,сгущёнка и т.д.)Забираю в копилку!

Смотрите еще в разделе "Панкейки на молоке"

Смотрите еще в разделе "Блюда из бананов"