Нудли

10 оценок

комментариев

Хочу поделиться с вами интересным рецептом приготовления блюда под названием "Нудли". Я ещё несколько лет назад даже не слышала этого названия, уж тем более его не пробовала. Как-то мы с мужем приехали в гости к его бабушке, и она, посадив нас за стол, подала на ужин нудли. На вид, если честно, мне блюдо не очень понравилось, но муж настоял, чтобы я попробовала и угадала, из чего оно приготовлено. Мне очень понравился вкус, и когда мне сказали, что там только картофель с мясом и нудлями, я удивилась. Теперь это блюдо есть и в нашем рационе - вкусно, экономно и необычно. Обязательно попробуйте, я думаю вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления нудлей с картошкой и мясом потребуется:

картофель - 6 шт.;

мясо птицы (я готовила с уткой) - 400 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

масло подсолнечное - 2 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

укроп свежий.

Для нудлей:

кефир - 1 стакан;

сода - 0,5 ч. л.;

соль - 0,5 ч. л.;

мука - 2 стакана.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Мясо птицы нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим и вместе с мелко нарезанным луком и морковью вначале обжариваем на подсолнечном масле, а затем тушим до готовности в казанке.

Шаг 2 из 13:

Затем очищенный и нарезанный на дольки картофель добавляем к мясу.

Шаг 3 из 13:

Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала картофель.

Шаг 4 из 13:

Солим по вкусу и варим на небольшом огне до полуготовности картошки. За это время, пока варится картофель, замешиваем тесто для нудлей: наливаем в миску кефир.