Предлагаю вам замечательный рецепт паштета из варёной свинины. Паштет получается необычайно вкусным, достаточно сытным, отлично подойдёт для приготовления бутербродов на завтрак или для перекуса. Нам очень нравится это блюдо, поэтому и вам советую попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Свинину отварить в течение часа с момента закипания воды. Варёное мясо вынуть из бульона, выложить на тарелку, дать немного остыть. Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Тёплую варёную свинину нарезать на небольшие кусочки, добавить сыр, нарезанный на небольшие кусочки (или натёртый на крупной тёрке).
В качестве сыра я использовала плавленный сырок, поэтому нарезала его на части. Если вы будете использовать сыр твёрдых сортов, тогда его лучше натереть на крупной тёрке.
Шаг 2 из 8:
Сюда же выложить майонез.
Шаг 3 из 8:
Мясо с сыром измельчить погружным блендером до однородного состояния.
Шаг 4 из 8:
В получившуюся массу добавить сливочное масло комнатной температуры и мелко нарезанный очищенный лук, снова пробить погружным блендером до однородности.
Я для приготовления паштета из свинины взяла фиолетовый лук, он достаточно сладкий. При желании обычный белый репчатый лук, чтобы он не горчил, перед добавлением в паштет можно обдать кипятком, лишней жидкости дать стечь.
Шаг 5 из 8:
По желанию, можно добавить горчицу, сахар и томатный соус. Поперчить мясной паштет, посолить.
Шаг 6 из 8:
Тщательно перемешать паштет ложкой. Паштет получится однородным, кремообразным.
Шаг 7 из 8:
Необычайно вкусный мясной паштет, приготовленный из варёной свинины, можно использовать, например, намазав на ломтик хлеба.
Шаг 8 из 8:
Хранить такой паштет нужно в стеклянной таре в холодильнике не более 3 суток.
Приятного Вам аппетита!