Если используете силиконовую форму смазывать не нужно. Тесто выливаем в форму, разравниваем и прокручиваем форму вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка, тогда на готовом бисквите не будет шапочки. ... Тесто выливаем в форму, разравниваем и прокручиваем форму вокруг своей оси, чтобы в тесте образовалась небольшая воронка, тогда на готовом бисквите не будет шапочки.
Очень аккуратно, чтобы не разрушить воздушность белков, вмешиваем белки в получившееся тесто. Очень аккуратно, чтобы не разрушить воздушность белков, вмешиваем белки в получившееся тесто. ... Для силиконовой формы смазывать не надо. Выливаем тесто в форму, распределяем тесто от центра к краям, чтобы в центре была небольшая выемка, тогда при выпечке на готовом бисквите не будет образовываться горка.
Ввести муку и соду. Получившееся тесто разложить по формам. Получившееся тесто разложить по формам. Выпекать шоколадные кексы 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Добавить разрыхлитель и муку (муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше) и замесить тесто, как на оладьи. Добавить разрыхлитель и муку (муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше) и замесить тесто, как на оладьи.