В зависимости от величины яиц, качества муки, для замешивания теста может потребоваться как больше, так и меньше муки, главное - ориентироваться на густоту теста. ... В зависимости от величины яиц, качества муки, для замешивания теста может потребоваться как больше, так и меньше муки, главное - ориентироваться на густоту теста.
Затем частями всыпать оставшуюся просеянную муку, каждый раз хорошо вмешивая её в тесто. Итоговое тесто должно напоминать в меру густую сметану. Добавляя муку, учитывайте не её количество, а консистенцию замешиваемого теста. ... Затем частями всыпать оставшуюся просеянную муку, каждый раз хорошо вмешивая её в тесто. Итоговое тесто должно напоминать в меру густую сметану. Добавляя муку, учитывайте не её количество, а консистенцию замешиваемого теста.
Заполняем формочки тестом на 2/3 объёма, так как во время выпечки тесто будет подниматься. ... Заполняем формочки тестом на 2/3 объёма, так как во время выпечки тесто будет подниматься.
Добавить, по желанию, шоколадные капли (или промытые кипятком и обсушенные сухофрукты), вмешать их лопаткой в тесто. Добавить, по желанию, шоколадные капли (или промытые кипятком и обсушенные сухофрукты), вмешать их лопаткой в тесто. Тесто выложить в форму для выпечки (я выпекала в литой форме диаметром 22 сантиметра).
Эту смесь постепенно вливать в углубление в муке, замешивая тесто. Тесто должно быть не тугим, немного липким. Оставить тесто в теплом месте на 1 час для подхода. А вот так выглядит тесто после замеса в хлебопечке. Выставить режим "Тесто" (у меня - 1 час 30 минут).
Но если время ограничено, можно просто выложить большую часть теста в форму и размять руками, равномерно распределяя тесто по дну формы. ... Но если время ограничено, можно просто выложить большую часть теста в форму и размять руками, равномерно распределяя тесто по дну формы.