Я делила тесто на 9 равных частей. Подошедшее тесто разделить на несколько частей (от размера части теста будет зависеть размер булочек). Я делила тесто на 9 равных частей. Часть теста раскатать в виде овала. Часть теста раскатать в виде овала.
Добавить муку, перемешать до получения однородной, густой массы. Затем влить в тесто молоко, перемешать. Затем влить в тесто молоко, перемешать. Добавить творог, тщательно перемешать тесто (или взбить миксером). Добавить творог, тщательно перемешать тесто (или взбить миксером). Налить в тесто 3 столовых ложки растительного масла.
Я, чтобы тесто не мешало, ставлю его в холодную духовку. Перемешать тесто ложкой. ... Вот так тесто выглядит спустя 15 часов. Вот так тесто выглядит спустя 15 часов.
Спустя это время тесто обминаем, опять затягиваем миску с тестом пищевой плёнкой (или прикрываем полотенцем) и убираем снова в тёплое место на 1 час. ... Тесто хорошо поднимется, увеличившись в объёме в 2-3 раза. Поднявшееся тесто снова обминаем.
Грецкие орехи порубить ножом, а затем добавить в тесто. Грецкие орехи порубить ножом, а затем добавить в тесто. Яблоки, очищенные от кожуры и семечек, нарезать на средние кубики и тоже добавить в тесто. Яблоки, очищенные от кожуры и семечек, нарезать на средние кубики и тоже добавить в тесто. Перемешать, равномерно распределяя яблоки и грецкие орехи по всему тесту для шарлотки.
Затем добавить просеянную муку, соль и замесить мягкое, липнущее к рукам тесто. Влить растительное масло на тесто и сформировать шар. Посуду с тестом накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 40 минут, а лучше на 2-3 часа. Можно приготовить тесто утром, а жарить пирожки вечером или в любое удобное время. Я приготовила тесто вечером, а жарила пирожки утром.