Всыпать соль, разрыхлитель, грамм 150 просеянной муки, перемешать шоколадное тесто до однородности. В этом рецепте тесто замешивается с добавлением продуктов (сметаны и какао), содержащих кислоту, поэтому, для того чтобы кекс получился мягким, мелкопористым, в тесто добавляются и сода, и разрыхлитель. Всыпать соль, разрыхлитель, грамм 150 просеянной муки, перемешать шоколадное тесто до…
Я советую добавлять муку в творожно-яблочное тесто постепенно, постоянно контролируя консистенцию замешиваемого теста. ... Я советую добавлять муку в творожно-яблочное тесто постепенно, постоянно контролируя консистенцию замешиваемого теста.
В общей сложности тесто нужно вымешивать минут 7. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в тепле. ... В общей сложности тесто нужно вымешивать минут 7. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в тепле.
Сложить тесто по этому углублению, то есть большую часть теста складываем до углубления края теста, немного формируем и округляем. ... Сложить тесто по этому углублению, то есть большую часть теста складываем до углубления края теста, немного формируем и округляем.
Оставляем тесто на 4 часа в теплом месте. За все время брожения обминаем тесто 2-3 раза. Вот так тесто подымается во время брожения. Вот так тесто подымается во время брожения.
Колбасу, нарезанную мелкими кубиками, тоже добавить в тесто. Колбасу, нарезанную мелкими кубиками, тоже добавить в тесто. Зелень вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать и добавить в тесто. Зелень вымыть, обсушить, а затем мелко нарезать и добавить в тесто. Тесто тщательно перемешать, оно получится в меру густым. Тесто тщательно перемешать, оно получится в меру густым.