Брынзу переложить в глубокую тарелку, размять вилкой, добавить нарезанную зелень и перемешать. Тесто освободить от пищевой плёнки. Разделить тесто на одинаковые части (я обычно делю на 6-7 частей). ... Аналогично сформировать все кутабы. Тесто освободить от пищевой плёнки. Разделить тесто на одинаковые части (я обычно делю на 6-7 частей).
Затем частями добавлять в тесто оставшуюся муку, перемешивая тесто лопаткой. Всыпая муку, учитывайте, что тесто для печенья, замешанное на майонезе и маргарине, должно получиться достаточно густым, как на фото, пластичным и нежным. Переложить тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Переложить тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
Затем влить растительное масло и ещё раз перемешать тесто венчиком. Затем влить растительное масло и ещё раз перемешать тесто венчиком. Тесто получится в меру густым, гладким и блестящим, как на фото. Тесто получится в меру густым, гладким и блестящим, как на фото.
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить венчиком тесто, похожее на тесто для оладий (тесто должно медленно стекать с венчика). Замесить венчиком тесто, похожее на тесто для оладий (тесто должно медленно стекать с венчика).
Вымешивать тесто руками не менее 10 минут. В результате тесто должно стать пластичным и практически не липнуть к рукам. ... Вымешивать тесто руками не менее 10 минут. В результате тесто должно стать пластичным и практически не липнуть к рукам.
Когда наша опара поднимется шапочкой, добавить в неё оставшиеся 3 стакана муки и замесить однородное, не очень крутое тесто. Разделить тесто на 11-12 частей, каждую из частей скатать в шарик. ... Разделить тесто на 11-12 частей, каждую из частей скатать в шарик. Накрыть шарики с тестом полотенцем и подержать в тепле 30 минут.
Обычно тесто поднимается минут за 45. Обычно тесто поднимается минут за 45. ... На тесто равномерно выкладываем приготовленную начинку из капусты. На тесто равномерно выкладываем приготовленную начинку из капусты.