Десерт кокосовый с кус кусом

Если вам нравятся нестандартные сладости, тогда предлагаю попробовать приготовить пирожные из кус куса и кокоса.

Ингредиенты

Для приготовления пирожных потребуется:

кус кус - 50 г;

вода - 125 г;

кокосовая стружка - 40 г;

сливки жирные (или сметана) - 1 дес. л.;

сироп топинамбура (или любой другой подсластитель по вкусу) - 1 ст. л.;

мед - 1 ч. л. (или по вкусу);

ванилин - щепотка.

Для глазури:

какао порошок - 2 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

молоко - 3 ст. л.;

сливочное масло - 50 г.

Процесс приготовления

В кипящую воду добавить кус кус и проварить 1 минуту, может чуть больше, так чтобы немного воды осталось.Снять кус кус с огня, добавить кокосовую стружку, ванилин, сироп, сливки и мед, тщательно перемешать.

Получается достаточно густая масса, как на фото.

Застелить форму пищевой пленкой, утрамбовать полученную массу (массу можно выложить и в силиконовые формочки), поместить заготовки на несколько часов в холодильник.

Для того чтобы украсить пирожные, Вы можете использовать растопленный шоколад или сделать глазурь. Для приготовления глазури смешать какао, молоко и сахар, поставить нагревать на водяную баню.

После того как масса прогреется, добавить сливочное масло и ещё раз перемешать.

Достать из холодильника заготовку, разрезать порционно и полить шоколадной глазурью, оставить застывать. Хранить кокосовый десерт в холодильнике.

Приятного аппетита!

Крупы редко в десерты добавляют) Это нестандартный десерт), поэтому на любителя. Мои не будут такое есть, я себе делала) Оригинал рецепта был с пшеном) Я решила использовать кус кус)