Десерт кокосовый с кус кусом: 9 фото в рецепте

Если вам нравятся нестандартные сладости, тогда предлагаю попробовать приготовить пирожные из кус куса и кокоса.

Ингредиенты

Для приготовления пирожных потребуется:

кус кус - 50 г;

вода - 125 г;

кокосовая стружка - 40 г;

сливки жирные (или сметана) - 1 дес. л.;

сироп топинамбура (или любой другой подсластитель по вкусу) - 1 ст. л.;

мед - 1 ч. л. (или по вкусу);

ванилин - щепотка.

Для глазури:

какао порошок - 2 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

молоко - 3 ст. л.;

сливочное масло - 50 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

В кипящую воду добавить кус кус и проварить 1 минуту, может чуть больше, так чтобы немного воды осталось.

Шаг 2 из 7:

Снять кус кус с огня, добавить кокосовую стружку, ванилин, сироп, сливки и мед, тщательно перемешать.

Шаг 3 из 7:

Получается достаточно густая масса, как на фото.

Шаг 4 из 7:

Застелить форму пищевой пленкой, утрамбовать полученную массу (массу можно выложить и в силиконовые формочки), поместить заготовки на несколько часов в холодильник.

Шаг 5 из 7:

Для того чтобы украсить пирожные, Вы можете использовать растопленный шоколад или сделать глазурь. Для приготовления глазури смешать какао, молоко и сахар, поставить нагревать на водяную баню.