Если вы хотите достаточно быстро приготовить наивкуснейшую выпечку, тогда предлагаю пожарить в масле на сковороде пышки из творога. Тесто замешивается очень просто, без добавления дрожжей. Творожные пышки получаются необычайно вкусными, нежными, воздушными, прямо тающими во рту. Буквально 20-25 минут и вы сможете подать к столу замечательную выпечку!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Яйцо разбить в миску, добавить сахар и корицу.
Шаг 2 из 10:
Взбить яйцо с сахаром и корицей венчиком до пенообразного состояния. Добавить творог.
Шаг 3 из 10:
Взбить содержимое миски погружным блендером до получения однородной творожной массы.
Шаг 4 из 10:
Всыпать 80 грамм просеянной муки и весь разрыхлитель, перемешать тесто столовой ложкой.
Шаг 5 из 10:
Затем, понемногу добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое, нежное, слегка липнущее к рукам творожное тесто для пышек. Как только тесто стало практически не липнущим к ладоням, значит больше муку добавлять не нужно.
Добавляя муку, ориентируйтесь именно на консистенцию замешиваемого теста, а не на количество муки, указанное в ингредиентах, ведь влажность творога, величина яйца, качество муки могут быть разными.
Шаг 6 из 10:
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 сантиметра на столе, чуть присыпанном мукой. Вырезать кружочки с помощью стакана, в середине вырезать кружочек меньшего диаметра (например, крышкой от пластиковой бутылки). Оставшееся тесто собрать в ком, снова раскатать и тоже вырезать заготовки пышек. Всего я вырезала штук 20 заготовок творожных пышек.
Шаг 7 из 10:
В сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить несколько заготовок творожных пышек в один слой. Масла должно быть достаточно много, оно должно доходить практически до середины пышек. Жарить пышки на среднем огне до румяного цвета с двух сторон (ориентировочно по 2 минуты с каждой стороны).
Шаг 8 из 10:
Готовые жареные пышки из творога выкладывать со сковороды на бумажные салфетки для удаления лишнего масла. Постепенно пожарить все пышки.
Шаг 9 из 10:
Ещё горячими творожные пышки посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10 из 10:
Пышки, приготовленные без дрожжей на сковороде, получаются вкусными, нежными, воздушными. К столу их можно подать с мёдом, джемом к чаю или молоку. Вот так всего за 20-25 минут вы сможете порадовать близких замечательной творожной выпечкой!
Приятного аппетита!