Творожный чизкейк без выпечки

4.7

174 оценки

Фотоотчеты

комментарий

код

Чизкейк - отличный десерт для домашнего чаепития или к праздничному столу. Рецептов чизкейка существует очень много. Вкусный и нежный творожный чизкейк можно приготовить без выпечки. Так как в самом чизкейке я не использовала никаких фруктов, то подавала его с ароматным вишневым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления творожного чизкейка без выпечки понадобится:

500 г творога;

1 банка сгущенного молока;

10 г быстрорастворимого желатина;

2/3 стакана воды (или молока);

250 г песочного печенья;

100 г сливочного масла;

ягодный соус для подачи.

Разъемная форма для выпечки диаметром 21 см.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку.

Шаг 2 из 8:

Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки.

Шаг 3 из 8:

Дно формы для выпечки застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Шаг 4 из 8:

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин.

Шаг 5 из 8:

Творог смешать со сгущенным молоком.

Шаг 6 из 8:

В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Шаг 7 из 8:

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.

Шаг 8 из 8:

Вкусный и нежный творожный чизкейк, приготовленный без выпечки, получается нежным и очень вкусным. Ягодный соус станет прекрасным дополнением к этому чудесному десерту.